የሞሬል እንጉዳዮች ለየት ያለ ጣዕም እና የአመጋገብ እሴታቸው በጣም የተወደዱ ያልተለመዱ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች ናቸው ። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ጤናማ አመጋገብን በመከታተል እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ፍላጎት እየጨመረ በመምጣቱ የሞሬል እንጉዳዮች የገበያ ፍላጎትም ከአመት አመት እየጨመረ ነው። ስለዚህ, የሞሬል እንጉዳዮች እድገቶች በጣም ሰፊ ናቸው.