የደረቁ Morels(ሞርቸላ ኮኒካ) G0924

የሞሬል እንጉዳዮች በቫይታሚን ቢ (በተለይ ራይቦፍላቪን፣ ኒያሲን እና ፎሊክ አሲድ) እና ማዕድናት (እንደ ካልሲየም፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም፣ ብረት እና ዚንክ ያሉ) የበለፀጉ ናቸው። በሞሬል እንጉዳዮች ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ለሰው ልጅ ጤና በጣም ጠቃሚ ናቸው እና በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ ያደርጋሉ ፣ ሜታቦሊዝምን ያበረታታሉ እና የደም ማነስን ይከላከላል። የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር ፣የጨጓራና ትራንስፎርሜሽን ስርዓትን ለመቆጣጠር እና ለጤና ጠቃሚ የሆኑ የደም ቅባቶችን ለመቀነስ የሚረዱ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ብግነት እና የበሽታ መከላከያ ውጤቶች እንዳሉት ይታመናል። ከሞሬል እንጉዳዮች ጋር የሚዘጋጁ ምግቦችም ለምግብ ሚዛን አስተዋፅኦ ያደርጋሉ እንዲሁም አንዳንድ በሽታዎችን ለመከላከል ውጤታማ ናቸው ተብሎ ይታመናል።

የሞሬል እንጉዳዮችን ሾርባ ለማዘጋጀት እንደ ትኩስ የሞሬል እንጉዳይ ፣ ዘንበል ያለ ሥጋ ወይም ዶሮ ፣ ትኩስ የክረምት እንጉዳይ ፣ ዝንጅብል እና የጎጂ ፍሬዎች ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ ። የሞሬል እንጉዳይ ሾርባ ማሰሮ ለመሥራት ቀላሉ መንገድ እዚህ አለ.

የሞሬል እንጉዳዮችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ, አፈርን ለማስወገድ ሞሬል እንጉዳዮቹን እጠቡ, ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ጎን ይቁሙ.

ስጋውን ወይም ዶሮውን እጠቡ እና ይቁረጡ, እና ከሞሬል እንጉዳዮች ጋር ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት.

ትክክለኛውን የውሃ መጠን ይጨምሩ እና ከዚያ ጥቂት ቁርጥራጮችን ዝንጅብል እና ጥቂት ተኩላዎችን ይጨምሩ።

በከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልተው ይሞቁ, አረፋውን ያስወግዱ, ከዚያም እሳቱን ይቀንሱ እና እቃዎቹ ለመቅመስ እስኪዘጋጁ ድረስ ለ 1-2 ሰአታት ያብሱ.

በመጨረሻም ጨው, ፔሩ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ከዚያ እንደ የግል ጣዕም ያስተካክሉ.

በዚህ መንገድ የተሰራው የሞሬል እንጉዳይ ሾርባ ትኩስ እና ጣፋጭ ነው, ልዩ ጣዕም እና ሞሬል እንጉዳይ. ይህ ሾርባ የተመጣጠነ ምግብን ሊጨምር, ሰውነትን መመገብ, ጣፋጭ እና ጤናማ ሾርባ ነው.