موريلز مجففة (مورشيلا كونيكا) G0924

فطر موريل غني بفيتامينات ب (خاصة الريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك) والمعادن (مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك). العناصر الغذائية الموجودة في فطر موريل مفيدة جدًا لصحة الإنسان ولها القدرة على تعزيز المناعة وتعزيز عملية التمثيل الغذائي والوقاية من فقر الدم. يُعتقد أن له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومعدلة للمناعة، مما يساعد على تقوية مناعة الجسم وتنظيم الجهاز الهضمي وخفض نسبة الدهون في الدم، وهو أمر مفيد للصحة. تساهم الأطباق المصنوعة من فطر الموريل أيضًا في تحقيق التوازن الغذائي ويُعتقد أيضًا أنها فعالة في الوقاية من بعض الأمراض.

لتحضير حساء فطر موريل، يمكنك تحضير بعض المكونات مثل فطر موريل الطازج، واللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج، والفطر الشتوي الطازج، والزنجبيل، وتوت الغوجي. إليك طريقة سهلة لتحضير وعاء من حساء فطر الموريل:

تحضير فطر الموريل والمكونات الأخرى، وغسل فطر الموريل لإزالة التربة، وتقطيعه إلى مكعبات، وتركه جانبًا.

اغسلي اللحم أو الدجاج قليل الدهن وقطعيه إلى قطع، ثم ضعيه في الطاجن مع فطر الموريل.

أضف الكمية المناسبة من الماء، ثم أضف بضع شرائح من الزنجبيل والقليل من التوت.

يُغلى المزيج على نار عالية، ثم تُزيل الرغوة، ثم تُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعة حتى تنضج المكونات حسب الرغبة.

أخيرًا، أضيفي الملح والفلفل والتوابل الأخرى، ثم اضبطيها حسب الذوق الشخصي.

حساء فطر موريل المصنوع بهذه الطريقة طازج ولذيذ، مع نكهة وملمس فطر موريل الفريد. هذا الحساء يمكن أن يكمل التغذية ويغذي الجسم وهو حساء لذيذ وصحي.