Qurudulmuş Morels (Morchella Conica) G0924

Morel göbələkləri B qrupunun vitaminləri (xüsusilə riboflavin, niasin və fol turşusu) və minerallarla (kalsium, kalium, maqnezium, dəmir və sink kimi) zəngindir. Morel göbələklərinin tərkibindəki qidalar insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır və immuniteti gücləndirmək, maddələr mübadiləsini təşviq etmək və anemiyanın qarşısını almaq qabiliyyətinə malikdir. Orqanizmin immunitetini gücləndirməyə, mədə-bağırsaq traktını tənzimləməyə və sağlamlıq üçün faydalı olan qan lipidlərini aşağı salmağa kömək edən antioksidant, iltihab əleyhinə və immunomodulyator təsirlərə malik olduğuna inanılır. Morel göbələkləri ilə hazırlanan yeməklər də qida balansına töhfə verir və bəzi xəstəliklərin qarşısının alınmasında təsirli olduğuna inanılır.

Morel göbələk şorbası hazırlamaq üçün təzə morel göbələkləri, yağsız ət və ya toyuq, təzə qış göbələkləri, zəncəfil və qoji giləmeyvə kimi bəzi maddələr hazırlaya bilərsiniz. Morel göbələk şorbası hazırlamaq üçün asan bir yoldur:

Morel göbələklərini və digər inqrediyentləri hazırlayın, torpağı çıxarmaq üçün morel göbələklərini yuyun, kublara kəsin və kənara qoyun.

Yağsız ət və ya toyuq ətini yuyun və parçalara ayırın və morel göbələkləri ilə güveçə qoyun.

Lazımi miqdarda su əlavə edin, sonra bir neçə dilim zəncəfil və bir neçə canavar giləmeyvə əlavə edin.

Güclü odda bir qaynadək gətirin, köpüyü çıxarın, sonra istiliyi azaldın və inqrediyentlər dadına uyğun bişənə qədər 1-2 saat bişirin.

Nəhayət, duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edin və sonra şəxsi zövqünüzə uyğun olaraq düzəldin.

Bu üsulla hazırlanmış morel göbələk şorbası təzə və dadlıdır, morel göbələklərinin unikal dadı və teksturasına malikdir. Bu şorba qidalanma əlavə edə bilər, bədəni qidalandırır, dadlı və sağlam şorbadır.