Сушаныя смаржкі (Morchella Conica) G0924

Грыбы смаржкі багатыя вітамінамі групы В (асабліва рыбафлавінам, ніацынам і фалійнай кіслатой) і мінераламі (такімі як кальцый, калій, магній, жалеза і цынк). Пажыўныя рэчывы ў грыбах смаржкі вельмі карысныя для здароўя чалавека і валодаюць здольнасцю павышаць імунітэт, стымуляваць абмен рэчываў і прадухіляць анемію. Лічыцца, што ён валодае антіоксідантным, супрацьзапаленчым і імунамадулюючыя дзеяннем, якія спрыяюць умацаванню імунітэту арганізма, рэгуляцыі страўнікава-кішачнага гасцінца і зніжэння ліпідаў у крыві, што карысна для здароўя. Стравы, прыгатаваныя з грыбоў смаржкі, таксама спрыяюць збалансаванасці харчавання і, як лічыцца, эфектыўныя ў прафілактыцы некаторых захворванняў.

Каб прыгатаваць суп з смаржкоў, вы можаце падрыхтаваць некаторыя інгрэдыенты, такія як свежыя смаржкі, нятлустае мяса або курыцу, свежыя зімовыя грыбы, імбір і ягады годжи. Вось просты спосаб прыгатаваць грыбны суп з смаржкоў:

Падрыхтуйце смаржкі і іншыя інгрэдыенты, прамыйце смаржкі, каб выдаліць глебу, нарэжце кубікамі і адкладзеце ў бок.

Нятлустае мяса або курыцу памыйце і нарэжце кавалачкамі і пакладзеце ў сатэйнік са смаржкамі.

Дадайце патрэбную колькасць вады, а затым дадайце некалькі лустачак імбіра і некалькі ваўчкоў.

Давядзіце да кіпення на моцным агні, зніміце пену, затым зменшце агонь і варыце на павольным агні 1-2 гадзіны, пакуль інгрэдыенты не зварыцца па гусце.

Нарэшце, дадайце соль, перац і іншыя прыправы, а затым адрэгулюйце ў адпаведнасці з асабістым густам.

Грыбны суп з смаржкоў, прыгатаваны такім чынам, атрымліваецца свежым і смачным, з унікальным густам і тэкстурай грыбоў смаржкоў. Гэты суп можа дапоўніць харчаванне, накарміць арганізм, з'яўляецца смачным і карысным супам.