Гъбите Morel са вид редки ядливи гъби, които са много предпочитани заради уникалния си вкус и хранителна стойност. През последните години, със стремежа към здравословна диета и нарастващото търсене на висококачествени съставки, пазарното търсене на гъбите Morel също се покачва от година на година. Следователно перспективите за развитие на гъбите Morel са много широки.