Сушени смръчкули (Morchella Conica) G0924

Сморчковите гъби са богати на витамини от група В (особено рибофлавин, ниацин и фолиева киселина) и минерали (като калций, калий, магнезий, желязо и цинк). Хранителните вещества в гъбите Morel са много полезни за човешкото здраве и имат способността да повишават имунитета, да насърчават метаболизма и да предотвратяват анемия. Смята се, че има антиоксидантно, противовъзпалително и имуномодулиращо действие, което помага за укрепване на имунитета на организма, регулиране на стомашно-чревния тракт и понижаване на липидите в кръвта, което е полезно за здравето. Ястията, приготвени с гъби смръчкули, също допринасят за хранителния баланс и се смята, че са ефективни за предотвратяване на някои заболявания.

За да направите супа от смръчкули, можете да приготвите някои съставки като пресни гъби смръчкули, постно месо или пиле, пресни зимни гъби, джинджифил и годжи бери. Ето един лесен начин да си направите гъбена супа от смръчкули:

Пригответе гъбите смръчкули и другите съставки, измийте гъбите смръчкули, за да отстраните пръстта, нарежете на кубчета и оставете настрана.

Измийте и нарежете постното месо или пилешко на парчета и ги сложете в гювеча при гъбите смръчкули.

Добавете правилното количество вода и след това добавете няколко резена джинджифил и няколко вълчи плодове.

Оставете да заври на силен огън, отстранете пяната, след това намалете котлона и оставете да къкри 1-2 часа, докато съставките се сварят на вкус.

Накрая добавете сол, черен пипер и други подправки и след това коригирайте според личния вкус.

Така приготвената гъбена супа от смръчкули е свежа и вкусна, с уникалния вкус и текстура на гъбите смръчкули. Тази супа може да допълни храненето, да подхранва тялото, е вкусна и здравословна супа.