শুকনো মোরেলস (মর্চেলা কনিকা) G0924

মোরেল মাশরুম বি ভিটামিন (বিশেষ করে রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং ফলিক অ্যাসিড) এবং খনিজ পদার্থ (যেমন ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক) সমৃদ্ধ। মোরেল মাশরুমের পুষ্টিগুণ মানব স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, বিপাককে উন্নীত করতে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তের লিপিড কমাতে সাহায্য করে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। মোরেল মাশরুম দিয়ে তৈরি খাবারগুলি পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতেও অবদান রাখে এবং কিছু রোগ প্রতিরোধে কার্যকর বলেও বিশ্বাস করা হয়।

মোরেল মাশরুমের স্যুপ তৈরি করতে, আপনি কিছু উপাদান যেমন তাজা মোরেল মাশরুম, চর্বিহীন মাংস বা মুরগির মাংস, তাজা শীতকালীন মাশরুম, আদা এবং গোজি বেরি তৈরি করতে পারেন। এখানে মোরেল মাশরুম স্যুপের একটি পাত্র তৈরি করার একটি সহজ উপায় রয়েছে:

মোরেল মাশরুম এবং অন্যান্য উপাদান প্রস্তুত করুন, মাটি সরানোর জন্য মোরেল মাশরুম ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে একপাশে রাখুন।

চর্বিহীন মাংস বা মুরগিকে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং মোরেল মাশরুমের সাথে ক্যাসেরলে রাখুন।

সঠিক পরিমাণে জল যোগ করুন এবং তারপরে কয়েক টুকরো আদা এবং কয়েকটি উলফবেরি যোগ করুন।

উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, ঝাল বন্ধ করুন, তারপর আঁচ কমিয়ে দিন এবং 1-2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না উপাদানগুলি স্বাদমতো রান্না হয়।

অবশেষে, লবণ, মরিচ এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন এবং তারপর ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।

মোরেল মাশরুমের অনন্য স্বাদ এবং টেক্সচার সহ এইভাবে তৈরি মোরেল মাশরুম স্যুপ তাজা এবং সুস্বাদু। এই স্যুপ পুষ্টির পরিপূরক, শরীরকে পুষ্ট করতে পারে, এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপ।