Sušeni smrčevi (Morchella Conica) G0924

Smorčke pečurke su bogate vitaminima B (posebno riboflavinom, niacinom i folnom kiselinom) i mineralima (kao što su kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe i cink). Hranjive tvari u gljivama smrčka su vrlo korisne za ljudsko zdravlje i imaju sposobnost jačanja imuniteta, promoviranja metabolizma i sprječavanja anemije. Vjeruje se da ima antioksidativno, protuupalno i imunomodulatorno djelovanje, koje pomaže u jačanju imuniteta tijela, regulaciji gastrointestinalnog trakta i snižavanju lipida u krvi, što je korisno za zdravlje. Jela napravljena od smrčka također doprinose nutritivnoj ravnoteži, a vjeruje se i da su efikasna u prevenciji određenih bolesti.

Za pripremu supe od smrčka možete pripremiti neke sastojke kao što su svježe šampinjone, nemasno meso ili piletina, svježe zimnice, đumbir i goji bobice. Evo jednostavnog načina da napravite lonac supe od smrčaka:

Pripremite šampinjone i ostale sastojke, šampinjone operite da uklonite zemlju, narežite na kockice i ostavite sa strane.

Operite i narežite nemasno meso ili piletinu na komade i stavite u tepsiju sa šampinjonima.

Dodajte odgovarajuću količinu vode, a zatim dodajte nekoliko kriški đumbira i nekoliko vučjih bobica.

Pustite da proključa na jakoj vatri, skinite pjenu, zatim smanjite vatru i kuhajte 1-2 sata dok se sastojci ne skuvaju po ukusu.

Na kraju dodajte sol, biber i ostale začine, a zatim prilagodite prema ličnom ukusu.

Ovako pripremljena supa od smrčka je svježa i ukusna, jedinstvenog okusa i teksture gljiva od smrčka. Ova supa može dopuniti ishranu, nahraniti organizam, ukusna je i zdrava supa.