Industrijska klasa i stabljike

Od smrčka se mogu napraviti razna jela, a mi preporučujemo detaljan korak po korak za izradu tjestenine od smrčka:

Sastojci:

Morels

Pasta

Maslinovo ulje

Mljeveni bijeli luk

luk

Paradajz sos

Sol, crni biber

Italijanski začini (npr. sušeni origano, sušeni bosiljak)

Komadići sira (npr. parmezan)

Metoda:

Smrčke narežite i ostavite sa strane, a tjesteninu skuvajte u kipućoj vodi do al dente (malo žvakave teksture), a zatim ocijedite i ostavite sa strane.

U tiganju zagrijte maslinovo ulje i dodajte mljeveni bijeli i crni luk i dinstajte dok ne omekša.

U tiganj dodajte nasjeckane smrčke i nastavite dinstati dok smržci ne puste aromu, omekšaju i lagano porumene.

Dodajte sos od paradajza, začinite solju i crnim biberom i dodajte dobru količinu italijanskih začina po ukusu.

Kuvanu tjesteninu dodajte dinstanim smrčkama i paradajz sosu, ravnomjerno miješajte prstohvatom ili žličicom kako biste bili sigurni da je tjestenina ravnomjerno obložena umakom.

Za posluživanje pospite komadićima parmezana kao ukras i da poboljšate ukus.

Rezultat je ukusno jelo od tjestenine morello koje će biti odlična večera uz svježu salatu i čašu vina!