Els bolets morel són una mena de bolets comestibles rars, que són molt afavorits pel seu sabor únic i valor nutricional. En els darrers anys, amb la recerca d'una dieta saludable i la creixent demanda d'ingredients d'alta qualitat, la demanda del mercat de bolets múrgoles també augmenta any rere any. Per tant, les perspectives de desenvolupament dels bolets múrgoles són molt àmplies.