Múrgoles seques (Morchella Conica) G0924

Els bolets morel són rics en vitamines del grup B (especialment riboflavina, niacina i àcid fòlic) i minerals (com calci, potassi, magnesi, ferro i zinc). Els nutrients dels bolets múrgoles són molt beneficiosos per a la salut humana i tenen la capacitat d'augmentar la immunitat, promoure el metabolisme i prevenir l'anèmia. Es creu que té efectes antioxidants, antiinflamatoris i immunomoduladors, que ajuden a enfortir la immunitat del cos, regular el tracte gastrointestinal i reduir els lípids de la sang, que són beneficiosos per a la salut. Els plats fets amb bolets múrgoles també contribueixen a l'equilibri nutricional i també es creu que són eficaços per prevenir certes malalties.

Per fer la sopa de bolets, podeu preparar alguns ingredients com ara bolets frescos, carn magra o pollastre, bolets frescos d'hivern, gingebre i baies de goji. Aquí teniu una manera fàcil de fer una olla de sopa de bolets:

Prepareu les múrgoles i altres ingredients, renteu les múrgoles per treure la terra, talleu-les a daus i reserveu-les.

Rentar i tallar la carn magra o el pollastre a trossos, i posar-lo a la cassola amb les múrgoles.

Afegiu-hi la quantitat adequada d'aigua i després afegiu-hi unes rodanxes de gingebre i unes quantes baies de llop.

Porteu a ebullició a foc fort, retireu l'escuma, baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 1-2 hores fins que els ingredients estiguin cuits al gust.

Finalment, afegiu-hi sal, pebre i altres condiments, i després ajusteu-ho al gust personal.

La sopa de múrgoles elaborada d'aquesta manera és fresca i deliciosa, amb el sabor i la textura únics dels bolets múrgoles. Aquesta sopa pot complementar la nutrició, nodrir el cos, és una sopa deliciosa i saludable.