0102030405
Múrgoles seques (Morchella Conica) G1068
Aplicacions de productes
El pollastre guisat de bolets també és una pràctica habitual en els plats de bolets, la pràctica recomanada és la següent:
4 bolets múrgoles; 2 cuixes de pollastre; 250 g de bròquil; mitja ceba gran; una ceba petita; una mica de gingebre; sucre de roca moderat; salsa d'ostres moderada; salsa de soja moderada; quantitat moderada de vi de cuina.
Pràctica:
1. Prepareu els bolets de múrgoles: els bolets de múrgoles mitja hora abans en 45 graus d'aigua en remull, els bolets de múrgoles remullats a la sopa original no els aboqueu, els deixeu de banda per precipitar, la precipitació, aboqueu la part superior de l'espera, la part inferior del sediment del bol rebutjat. A continuació, peixeu i traieu suaument l'aigua, netejant els cercles repetits, premeu l'aigua, talleu-la per la meitat i sobra.
2. Tallar el bròquil de recanvi per blanquejar, llest per a altres materials, cuixes de pollastre tallades a trossos, ceba gran tallada en seccions, ceba petita tallada a daus, gingebre a rodanxes.
3. Paella freda amb oli, afegir la quantitat adequada de sucre de roca sofregit durant uns instants, afegir cebes grans i rodanxes de gingebre amb sabor sofregit.
4. Poseu el sofregit de carn de cuixa de pollastre fins que estigui daurat, després aboqueu-hi al costat de l'olla la quantitat adequada de sofregit de vi de cocció i salsa de soja, poseu el sofregit de múrgoles uns instants, afegiu-hi la salsa d'ostres per continuar. sofregir uns instants, abocar els bolets de múrgoles remullats de la sopa.
5. Gran foc bullir a foc mitjà i coure a foc lent durant 10-15 minuts, per ser una mica seca la sopa es pot muntar al plat, espolvorear amb ceba verde picada, bròquil al plat, arròs obert.
Embalatge i lliurament
Embalatge de bolets morel: folrat amb bosses de plàstic, embalatge exterior de cartró, embalatge amb materials gruixuts per al transport més segur i fiable.
El transport de bolets: transport aeri i transport marítim.
Observacions: Si necessiteu més informació sobre el producte de bolets, envieu un correu electrònic o una consulta telefònica.
