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I funghi Morel sò un tipu di funghi comestibili rari, chì sò assai favuriti per u so gustu unicu è u valore nutrizionale. Nta l'ultimi anni, cù a ricerca di una dieta sana è a crescente dumanda di ingredienti di alta qualità, a dumanda di u mercatu di funghi morel cresce ancu annu per annu. Dunque, e prospettive di sviluppu di i funghi morel sò assai largu.