Morels Sych (Morchella Conica) G0924

Mae madarch Morel yn gyfoethog mewn fitaminau B (yn enwedig ribofflafin, niacin ac asid ffolig) a mwynau (fel calsiwm, potasiwm, magnesiwm, haearn a sinc). Mae'r maetholion mewn madarch morel yn fuddiol iawn i iechyd pobl ac mae ganddynt y gallu i hybu imiwnedd, hyrwyddo metaboledd ac atal anemia. Credir bod ganddo effeithiau gwrthocsidiol, gwrthlidiol ac imiwnofodwlaidd, sy'n helpu i gryfhau imiwnedd y corff, rheoleiddio'r llwybr gastroberfeddol, a gostwng lipidau gwaed, sy'n fuddiol i iechyd. Mae prydau a wneir gyda madarch morel hefyd yn cyfrannu at gydbwysedd maethol a chredir hefyd eu bod yn effeithiol wrth atal rhai afiechydon.

I wneud cawl madarch morel, gallwch chi baratoi rhai cynhwysion fel madarch morel ffres, cig heb lawer o fraster neu gyw iâr, madarch gaeaf ffres, sinsir ac aeron goji. Dyma ffordd hawdd o wneud pot o gawl madarch morel:

Paratowch y madarch morel a chynhwysion eraill, golchwch y madarch morel i dynnu'r pridd, eu torri'n giwbiau a'u rhoi o'r neilltu.

Golchwch a thorrwch y cig heb lawer o fraster neu gyw iâr yn ddarnau, a'i roi yn y caserol gyda'r madarch morel.

Ychwanegwch y swm cywir o ddŵr, ac yna ychwanegwch ychydig o dafelli o sinsir ac ychydig o wolfberries.

Dewch i ferwi dros wres uchel, sgimiwch y ewyn, yna trowch y gwres i lawr a mudferwch am 1-2 awr nes bod y cynhwysion wedi'u coginio i flasu.

Yn olaf, ychwanegwch halen, pupur a sesnin eraill, ac yna addaswch yn ôl chwaeth bersonol.

Mae'r cawl madarch morel a wneir yn y modd hwn yn ffres a blasus, gyda blas a gwead unigryw madarch morel. Gall y cawl hwn ychwanegu at faeth, maethu'r corff, mae'n gawl blasus ac iach.