01
Morels Sych (Morchella Conica) G1035
Cymwysiadau Cynhyrchion
Mae Morels yn fadarch bwytadwy blasus sy'n boblogaidd iawn mewn coginio Tsieineaidd. Dyma ffordd hawdd o goginio morels mewn coginio Tsieineaidd:
Cynhwysion:
Morels ffres
winwnsyn gwyrdd, sinsir a garlleg
Olew coginio
Halen
Helyg ydw i
Saws wystrys
Pupur gwyn
Hanfod cyw iâr
Startsh Coginio
Cyfarwyddiadau:
Torrwch y morels ffres yn dafelli tenau, yna rinsiwch â dŵr a draeniwch i'w defnyddio'n ddiweddarach.
Torrwch winwnsyn, sinsir a garlleg a'u rhoi o'r neilltu.
Cymerwch sosban, rhowch swm cymedrol o olew coginio i mewn, cynheswch ac ychwanegwch winwnsyn, sinsir a garlleg i arogldarth byrstio.
Ychwanegwch y madarch morel a'i dro-ffrio nes ei fod yn feddal.
Ychwanegwch ychydig o halen, ychydig o saws soi a saws wystrys, parhewch i dro-ffrio'n gyfartal.
Unwaith y bydd y morels wedi meddalu, ychwanegwch swm da o ddŵr (neu stoc) a choginiwch am ychydig i gynyddu cysondeb y cawl.
Mewn powlen fach, ychwanegwch ychydig o startsh bwyd a dŵr i wneud dŵr startsh, yna arllwyswch i'r morels a'i gymysgu'n dda nes bod y cawl yn tewhau.
Yn olaf, ychwanegwch ychydig o bupur gwyn a halen a phupur cyw iâr, a'i daflu i'r cot.
Yr allwedd i goginio'r madarch morel hwn yw peidio â'i or-goginio i gadw ei flas tyner. Gallwch hefyd ychwanegu rhai prydau ochr fel madarch shiitake a bok choy i ychwanegu blas yn ôl eich chwaeth bersonol.
Pacio a Dosbarthu
Pecynnu madarch morel: wedi'i leinio â bagiau plastig, pecynnu carton allanol, pecynnu gyda deunyddiau trwchus i'w cludo yn fwy diogel a dibynadwy.
Cludo madarch morel: trafnidiaeth awyr a chludiant môr.
Sylwadau: Os oes angen mwy o wybodaeth am gynnyrch madarch morel arnoch, anfonwch e-bost neu ymgynghoriad dros y ffôn.
