010203
Sekigitaj Morkeloj (Morchella Conica) G0957
Produktoj Aplikoj
Elektante morikaj fungoj, vi povas raporti al la sekvaj punktoj:
1. Aspekto: Elektu morumajn fungojn, kiuj estas nerompitaj en aspekto, liberaj de malsanaj makuloj kaj insektoj. La ĉapo devas esti hele oranĝruĝa aŭ okro-kolore kun evidentaj ondiĝoj kaj sulkoj. La tubtruoj devas esti klare videblaj, sen miskoloro aŭ kadukiĝo. La tigo devas esti firma sen signo de malforteco aŭ malfortikeco.
2. Tactile: Kiam milde tuŝitaj, morkaj fungoj devas sentiĝi elastaj kaj firmaj. Evitu elekti morkelojn kiuj estas tro sekaj, molaj aŭ gluecaj.
3. Odoro: Flaru la morkaj fungoj. Freŝaj morkaj fungoj devas elsendi malpezan fungan odoron, se estas akra odoro aŭ nenormala odoro, povas indiki ke la karno plimalboniĝis kaj ne taŭgas por konsumo.
4. Fonto: Provu elekti freŝe elektitajn morkilojn, prefere el fidindaj merkatoj aŭ elektpunktoj. Se la fonto ne povas esti identigita, elektu bonfaman provizanton aŭ spertan elektiston.
Morkoj Kradita Fromaĝo:
Preparado de ingrediencoj:
1. freŝaj morkaj fungoj: taŭga kvanto;
2. fromaĝaj tranĉaĵoj: taŭga kvanto;
3. butero: taŭga kvanto;
4. salo, pipro: taŭga kvanto.
Paŝoj:
1. Preparado: Tranĉu la morkelojn kaj apartigu. Metu flanken la fromaĝajn tranĉaĵojn.
2. Brosu la tranĉaĵajn morkilojn egale per butero.
3. metu la fromaĝajn tranĉaĵojn plata sur la morkelojn, aspergu per salo kaj pipro.
4. Antaŭvarmigu la fornon al 180 celsiusgradoj kaj baku la morkelojn en la forno dum 10-15 minutoj ĝis la fromaĝo fandiĝas.
5. Forigu la rostitajn morkilojn kaj servu.
Ĉi tiu maniero de rostado permesas la freŝan guston de la morkeloj miksi kun la kremeco de la fromaĝo por riĉa gusto.
Pakado & Livero
Pakado de Morel-fungoj: tegita per plastaj sakoj, ekstera kartona pakado, pakado kun dikigitaj materialoj por transportado pli sekura kaj fidinda.
La transportado de morkaj fungoj: aertransporto kaj martransporto.
Rimarkoj: Se vi bezonas pliajn informojn pri produktaj fungoj, bonvolu sendi retpoŝton aŭ telefonan konsulton.
