01
Sekigitaj Morkeloj (Morchella Conica) G1035
Produktoj Aplikoj
Morkeloj estas bongusta manĝebla fungo, kiu estas tre ŝatata en ĉina kuirado. Jen facila maniero kuiri morkelojn en ĉina kuirado:
Ingrediencoj:
Freŝaj morkeloj
Verda cepo, zingibro kaj ajlo
Kuira oleo
Salo
Mi estas saliko
Ostra saŭco
Blanka pipro
Esenco de kokido
Kuiranta Amelo
Direktoj:
Tranĉu la freŝajn morketojn en maldikajn tranĉaĵojn, poste lavu per akvo kaj drenu por posta uzo.
Haki cepon, zingibro kaj ajlo kaj flankenmetite.
Prenu paton, metu en moderan kvanton da kuiroleo, varmigu kaj aldonu cepon, zingibron kaj ajlon por krevi incenson.
Aldonu la morkaj fungoj kaj fritu ĝis mola.
Aldonu iom da salo, iom da sojsaŭco kaj ostra saŭco, daŭre miksu friti egale.
Post kiam la morkeloj moliĝis, aldonu bonan kvanton da akvo (aŭ stoko) kaj kuiru dum iom da tempo por pliigi la konsistencon de la supo.
En malgranda bovlo, aldonu iom da manĝamelo kaj akvon por fari amelon akvon, poste verŝu en la morkelojn kaj miksu bone ĝis la supo dikiĝas.
Fine, aldonu iom da blanka pipro kaj koka spicaĵo, ĵetu por kovri.
La ŝlosilo por kuiri ĉi tiujn fungojn estas ne tro kuiri ĝin por konservi ĝian molan guston. Vi ankaŭ povas aldoni kelkajn krompladojn kiel shiitake-fungojn kaj bok choy por aldoni guston laŭ via persona gusto.
Pakado & Livero
Pakado de morkaj fungoj: tegita per plastaj sakoj, ekstera kartona pakado, pakado kun dikigitaj materialoj por transportado pli sekura kaj fidinda.
Transportado de morkaj fungoj: aertransporto kaj martransporto.
Rimarkoj: Se vi bezonas pliajn informojn pri produktaj fungoj, bonvolu sendi retpoŝton aŭ telefonan konsulton.
