Grado industrial y tallos.

Las colmenillas se pueden preparar en una variedad de platos y recomendamos un proceso detallado paso a paso para hacer pasta con colmenillas:

Ingredientes:

morillas

Pasta

Aceite de oliva

Ajo molido

cebollas

Salsa de tomate

Sal, pimienta negra

Especias italianas (por ejemplo, orégano seco, albahaca seca)

Trozos de queso (por ejemplo, parmesano)

Método:

Cortar las colmenillas y reservar, mientras tanto cocinar la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente (textura ligeramente masticable), luego escurrir y reservar.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir el ajo y la cebolla picados y sofreír hasta que estén tiernos.

Añade las colmenillas picadas a la sartén y continúa salteando hasta que suelten su sabor, se ablanden y se doren ligeramente.

Agrega la salsa de tomate, sazona con sal y pimienta negra y agrega una buena cantidad de especias italianas al gusto.

Agregue la pasta cocida a las colmenillas salteadas y la salsa de tomate, revolviendo uniformemente con una pizca o una cuchara para asegurarse de que la pasta quede cubierta uniformemente con la salsa.

Para servir, espolvorea unas virutas de queso parmesano a modo de guarnición y para realzar el sabor.

¡El resultado es un delicioso plato de pasta morello que será una excelente cena si se sirve con una ensalada fresca y una copa de vino!