Moreli seenetoodete tundmine
Moreli seened on haruldased söögiseened, mida eelistatakse nende ainulaadse vormi ja maitse tõttu. Moreli seened on rikkad toitainete poolest, nagu valgud, polüsahhariidid, vitamiinid jne, millel on kõrge toiteväärtus ja tervishoiufunktsioonid. Moreli seente toodete omadusi ja eeliseid kirjeldatakse üksikasjalikult allpool.
Esiteks värsked moreli seened
Värsked morliseened korjatakse otse moreli istutusaluselt, et säilitada moreli seente värskus ja maitse. Värsketel morliseentel on täielik vorm, erk värv, õrn viljaliha, hõrk maitse ja kõrge toiteväärtus. Värsketest morliseentest saab valmistada erinevaid roogasid, näiteks hautist, praadimist, pudru jne, võib süüa ka otse või koos teiste koostisosadega.
Teiseks kuivatatud morli seened
Lamba kõhuseene kuivaine on värske lamba kõhuseen pärast kuivatamist, kuivatamist ja muid protsesse. Kuivatatud morli eeliseks on see, et seda saab kaua säilitada, seda on lihtne kaasas kanda ja transportida. Kuivatatud morli seeni tuleb enne keetmist vees leotada ja seejärel kasutada toiduvalmistamiseks või supi valmistamiseks. Seoses tootmisprotsessiga kaotab osa veest, võib kuivatatud morliseente maitse olla veidi halvem kui värsketel morliseentel.
Kolmandaks konserveeritud moreli seened
Konserveeritud morliseened on värsked morliseened pärast töötlemist, konserveerimist, sulgemist, steriliseerimist ja muid protsesse. Konserveeritud morelseente eeliseks on see, et see võib pikendada säilivusaega ning seda on lihtne kaasas kanda ja säilitada. Purgi sees olevad moreli seened on spetsiaalselt töödeldud, et säilitada parem maitse ja vorm. Avatud konservi saab süüa, saab kasutada ka muude roogade valmistamiseks.
Neljandaks morelseente maitseaine
Moreli seenemaitseaine on värske morliseen pärast töötlemist, purustamist, segamist ja muid protsesse. Morelseente maitseaine eeliseks on lihtne kaasas kanda ja kasutada, saab maitsestatult lisada otse roogadele. Moreli seente maitsestamine ei suurenda mitte ainult roogade maitset ja maitset, vaid parandab ka roogade toiteväärtust.
Viiendaks, seente tervisetooted
Tervishoiutoodete põhitoorainena on lisaks morliseente toodete toiduvormile morliseened, näiteks morli seenekapslid, morliseente suukaudne lahus. Need tervisetooted peavad parandama immuunsust, vähendama väsimust ja muid tervisefunktsioone, sobides toiduks erinevatele vanuserühmadele. Morli seente tervisetooted pärast ekstraheerimist ja rafineerimist võivad oma terviserolli paremini täita.
Lühidalt öeldes on seenetoodetel rikkalik vorm ja omadused, mis vastavad erinevate tarbijate vajadustele. Olenemata sellest, kas tegemist on värskete seente või mitmesuguste töödeldud toodetega, on kõigil ainulaadne maitse ja toiteväärtus. Tulevikus, kui nõudlus kvaliteetsete koostisosade ja tervislike eluviiside järele kasvab, on moreliseente toodete turuväljavaade veelgi laiem.