01
Morel lehorrak (Morchella Conica) G1035
Produktuak Aplikazioak
Morelak Txinako sukaldaritzan asko maite den perretxiko jangarri gozoak dira. Hona hemen txinatar sukaldaritzan morrilak prestatzeko modu erraz bat:
Osagaiak:
Morel freskoak
Tipula berdea, jengibrea eta baratxuria
Sukaldeko olioa
Gatza
ni sahatsa naiz
Ostra saltsa
Piper zuria
Oilasko esentzia
Sukaldaritza Almidoia
Jarraibideak:
Moztu morroi freskoak xerra meheetan, gero garbitu urarekin eta xukatu gero erabiltzeko.
Tipula, jengibrea eta baratxuria txikitu eta alde batera utzi.
Hartu zartagin bat, jarri olio kantitate moderatua, berotu eta gehitu tipula, jengibrea eta baratxuria intsentsua lehertzeko.
Gehitu morel perretxikoak eta frijitu bigundu arte.
Gehitu gatz pixka bat, soja saltsa pixka bat eta ostra saltsa, jarraitu uniformeki frijitzen.
Morelak bigundu direnean, gehitu ur (edo salda) kopuru on bat eta egosi pixka bat zoparen koherentzia handitzeko.
Ontzi txiki batean, gehitu janari-almidoi pixka bat eta ura almidoizko ura egiteko, ondoren morriletan bota eta ondo nahasi zopa loditu arte.
Azkenik, gehitu piper zuri apur bat eta oilasko ongailuak, bota.
Perretxiko hau prestatzeko gakoa ez da gehiegi egosi bere zapore samurra mantentzeko. Alboko plater batzuk ere gehi ditzakezu, hala nola, shiitake perretxikoak eta bok choy-a, zure gustu pertsonalaren arabera zaporea emateko.
Paketatzea eta entregatzea
Perretxiko perretxikoen ontziratzea: plastikozko poltsekin forratua, kanpoko kartoizko ontziekin, material lodiekin ontziak seguruago eta fidagarriagoak garraiatzeko.
Perretxikoen garraioa: aireko garraioa eta itsas garraioa.
Oharrak: Perretxiko perretxikoak produktuen informazio gehiago behar baduzu, bidali e-maila edo telefono bidezko kontsulta.
