قارچ مورل نوعی قارچ خوراکی کمیاب است که به دلیل شکل و طعم منحصر به فرد خود مورد علاقه است. قارچ مورل سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین ها، پلی ساکاریدها، ویتامین ها و غیره است که دارای ارزش غذایی و عملکردهای بهداشتی بالایی هستند. ویژگی ها و مزایای محصولات قارچ مورل در زیر به تفصیل شرح داده خواهد شد.