Kuivatut Morelit (Morchella Conica) G0924

Morel-sienet sisältävät runsaasti B-vitamiineja (erityisesti riboflaviinia, niasiinia ja foolihappoa) ja kivennäisaineita (kuten kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä). Morelsien ravintoaineet ovat erittäin hyödyllisiä ihmisten terveydelle ja niillä on kyky vahvistaa vastustuskykyä, edistää aineenvaihduntaa ja ehkäistä anemiaa. Sillä uskotaan olevan antioksidanttisia, anti-inflammatorisia ja immunomoduloivia vaikutuksia, jotka auttavat vahvistamaan kehon vastustuskykyä, säätelemään maha-suolikanavaa ja alentamaan veren lipidejä, mikä on terveydelle hyödyllistä. Morel-sienistä tehdyt ruoat edistävät myös ravitsemustasapainoa ja niiden uskotaan myös ehkäisevän tehokkaita tiettyjä sairauksia.

Morel-sienikeittoa varten voit valmistaa joitain aineksia, kuten tuoreita morelisieniä, vähärasvaista lihaa tai kanaa, tuoreita talvisieniä, inkivääriä ja goji-marjoja. Tässä on helppo tapa valmistaa kattila moreli-sienikeittoa:

Valmistele morelsienet ja muut ainekset, pese morelisienet maaperän poistamiseksi, leikkaa kuutioiksi ja siirrä sivuun.

Pese ja leikkaa vähärasvainen liha tai broileri paloiksi ja laita vuokaan morelsien kanssa.

Lisää oikea määrä vettä ja lisää sitten muutama siivu inkivääriä ja muutama sudenmarja.

Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, kuori vaahto pois, vähennä lämpöä ja keitä 1-2 tuntia, kunnes ainekset ovat kypsiä maun mukaan.

Lisää lopuksi suolaa, pippuria ja muita mausteita ja säädä sitten oman maun mukaan.

Tällä tavalla valmistettu sienikeitto on raikas ja herkullinen, ja siinä on morelsien ainutlaatuinen maku ja koostumus. Tämä keitto voi täydentää ravintoa, ravitsee kehoa, on herkullinen ja terveellinen keitto.