Morilles séchées (Morchella Conica) G0924

Les morilles sont riches en vitamines B (notamment la riboflavine, la niacine et l'acide folique) et en minéraux (comme le calcium, le potassium, le magnésium, le fer et le zinc). Les nutriments contenus dans les morilles sont très bénéfiques pour la santé humaine et ont la capacité de renforcer l’immunité, de favoriser le métabolisme et de prévenir l’anémie. On pense qu'il a des effets antioxydants, anti-inflammatoires et immunomodulateurs, qui aident à renforcer l'immunité du corps, à réguler le tractus gastro-intestinal et à réduire les lipides sanguins, ce qui est bénéfique pour la santé. Les plats à base de morilles contribuent également à l’équilibre nutritionnel et seraient également efficaces pour prévenir certaines maladies.

Pour réaliser une soupe aux morilles, vous pouvez préparer quelques ingrédients comme des morilles fraîches, de la viande ou du poulet maigre, des champignons frais d'hiver, du gingembre et des baies de goji. Voici une façon simple de préparer une marmite de soupe aux morilles :

Préparez les morilles et les autres ingrédients, lavez les morilles pour enlever la terre, coupez-les en cubes et réservez.

Lavez et coupez la viande maigre ou le poulet en morceaux et mettez-le dans la cocotte avec les morilles.

Ajoutez la bonne quantité d'eau, puis ajoutez quelques tranches de gingembre et quelques baies de goji.

Porter à ébullition à feu vif, retirer la mousse, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits au goût.

Enfin, ajoutez du sel, du poivre et d'autres assaisonnements, puis ajustez selon vos goûts personnels.

La soupe aux morilles ainsi préparée est fraîche et délicieuse, avec la saveur et la texture uniques des morilles. Cette soupe peut compléter la nutrition, nourrir le corps, c'est une soupe délicieuse et saine.