010203
Morels triomaithe (Morchella Conica) G0957
Feidhmchláir Táirgí
Agus tú ag roghnú beacáin morel, is féidir leat tagairt a dhéanamh do na pointí seo a leanas:
1. Dealramh: Roghnaigh beacáin morel atá slán i gcuma, saor ó spotaí galair agus feithidí. Ba chóir go mbeadh dath geal oráiste-dearg ar an gcaipín nó dath ócar le droimneachtaí soiléire agus roic. Ba chóir go mbeadh poill an fheadáin le feiceáil go soiléir, gan aon dath nó meath. Ba chóir go mbeadh an gas daingean gan aon chomhartha laige nó leochaileachta.
2. Tadhlach: Nuair a chuirtear i dteagmháil léi go réidh, ba chóir go mbraitheann beacáin morel leaisteach agus daingean. Seachain morels a roghnú atá ró-thirim, bog nó greamaitheach.
3. Boladh: Boladh na beacáin morel. Ba chóir go n-astaíonn beacáin morel úra boladh éadrom fungasach, má tá boladh géar nó boladh neamhghnácha ann, d'fhéadfadh sé a léiriú go bhfuil meath tagtha ar an bhfeoil agus nach bhfuil sé oiriúnach le haghaidh tomhaltais.
4. Foinse: Déan iarracht morels úr-roghnaithe a roghnú, de rogha ó mhargaí iontaofa nó ó phointí piocadh. Mura féidir an fhoinse a aithint, roghnaigh soláthróir creidiúnach nó roghnóir le taithí.
Cáis Grilled Morels:
Ullmhúchán comhábhair:
1. beacáin morel úra: méid cuí;
2. slices cáis: méid cuí;
3. im: méid cuí;
4. salann, piobar: méid cuí.
Céimeanna:
1. Ullmhúchán: Slice na morels agus a chur ar leataobh. Cuir na slices cáise ar leataobh.
2. Scuab na morels slisnithe go cothrom le im.
3. leag na slisní cáise cothrom ar na morels, sprinkle le salann agus piobar.
4. Preheat an oigheann go 180 céim Celsius agus bácáil na morels san oigheann ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go leáigh an cáis.
5. Bain na morels rósta agus a sheirbheáil.
Ligeann an bealach rósta seo blas úr na morels a chumasc le huachtaracht na cáise le haghaidh blas saibhir.
Pacáil & Seachadadh
Pacáistiú beacáin Morel: lined le málaí plaisteacha, pacáistiú cartán seachtrach, pacáistiú le hábhair tiubhaithe le haghaidh iompair níos sláine agus iontaofa.
Iompar beacáin morel: aeriompar agus iompar farraige.
Nótaí: Má theastaíonn tuilleadh faisnéise faoi tháirgí muisiriúin morel uait, seol ríomhphost nó comhairliúchán teileafóin.
