0102030405
Morels Reoite (morchella conica) DG09001
Réamhrá Táirge
Díorthaítear táirge reoite muisiriún Morchella ó bheacáin úra Morchella. Tar éis piocadh cúramach, scagadh, glanadh, agus teicneolaíocht chun cinn reo tapa, tá blas agus cothú beacáin úra Morchella caomhnaithe go foirfe. Maidir le cuma, blas, agus ábhar cothaitheach, níl sé difriúil ó na beacáin morel úra.
Saintréithe táirgí muisiriún morel reoite:
Húire ard: Díreach tar éis piocadh, déan cóireáil tapa reo chun úire a ghlasáil go héifeachtach agus a chinntiú nach gcailltear comhpháirteanna cothaitheacha beacáin morel.
Áisiúil agus tapa: Ní gá a bheith buartha faoi shaincheisteanna stórála, is féidir leat é a thógáil amach agus cócaireacht ag am ar bith, agus taitneamh a bhaint as blas blasta morel úr go héasca.
Luach cothaithe ard: Saibhir i gcothaithigh éagsúla cosúil le próitéin, vitimíní agus mianraí, tá luach cothaithe ard aige.
Blas íon: Tá blas an-bhlasta agus feoil tairisceana ag na beacáin morel reoite, rud nach bhfuil difriúil le beacáin morel úra.
Tá modhanna cócaireachta éagsúla ann le haghaidh beacáin morel reoite, lena n-áirítear gaile, stewing, corr-friochadh, agus níos mó. Molaimid iarracht a dhéanamh sicín stewing le beacáin morel. Boil an sicín mar aon le beacáin morel chun úire an sicín a chumasc go foirfe le saibhreas na beacáin morel, ag soláthar cothú saibhir agus blas saibhir.
Ba cheart go mbeadh an t-amhábhar le haghaidh beacáin morel reoite a phróiseáil úr, saor ó ghalair, agus saor ó neamhíonachtaí. Nuair a bhíonn beacáin morel á phiocadh, ba cheart táirgí a bhfuil torthaí lán-fhairsingithe acu agus dathanna geala a roghnú. Ag an am céanna, tá sé tábhachtach piocadh a sheachaint le linn laethanta na coise tinne nó nuair a bhíonn an drúcht fós fliuch chun cáilíocht agus sábháilteacht an táirge a chinntiú.
Ár sreabhadh próiseála
Glacadh le hamhábhar: Déan scagadh ar na beacáin morel bainte agus bain aon táirgí neamhcháilithe.
Glanadh: Cuir na beacáin morel roghnaithe in uisce glan, glan go maith, agus bain dríodar agus neamhíonachtaí eile.
Próiseáil: Tar éis a ghlanadh, ní mór an muisiriún morel a bhaint as a gas agus a shórtáil chun a chruth a dhéanamh néata agus álainn.
Draenáil: Cuir na beacáin morel próiseáilte ar an raca draenála agus taosc aon uisce breise.
Reo tapa: Cuir na beacáin morel draenáilte isteach i meaisín reo tapa agus déan cóireáil reo tapa chun a dteocht a laghdú go dtí faoi bhun -30 ℃.
Pacáistiú: Cuir an morel reoite isteach i mála pacáistithe agus séalaigh é.
Stóráil agus iompar: Déan na beacáin morel pacáistithe a stóráil i stóráil fuar faoi bhun -18 ℃, agus iad a iompar faoi choinníollacha teocht íseal.
Pacáistiú beacáin morel reoite: Ábhair tiubhaithe a úsáidtear i bpacáistiú cairtchláir le haghaidh iompair níos sábháilte agus níos iontaofa.
Iompar beacáin morel reoite: iompar coimeádán cuisnithe.
Nóta: Le haghaidh tuilleadh eolais ar tháirgí muisiriún morel, seol ríomhphost nó glao gutháin le haghaidh comhairliúcháin.