Morels tiormaichte (Morchella Conica) G0935

Tha mòran ullachaidhean ann mus cuir thu morels a-steach do mhias, bu chòir barrachdls tiormaichte a ghlanadh a bhith air am bogadh ann an uisge blàth gus an lughdachadh, agus an uairsin a nighe le uisge gus neo-chunbhalachd agus grùid air an uachdar a thoirt air falbh. Faodar na balgan-buachair morel glan a ghearradh ann an sligean tana airson còcaireachd agus ithe. Faodar Morels a chleachdadh airson grunn shoithichean a chòcaireachd, leithid stir-fry agus brot. Air sgàth inneach bog balgan-buachair morel, feumaidh tu maighstireachd a dhèanamh air an ùine nuair a bhios tu a ’còcaireachd gus cus còcaireachd is losgadh a sheachnadh.

Tha balgan-buachair Morel na ghrìtheid blasta a dh’ fhaodar a chleachdadh airson measgachadh de shoithichean ullachadh. A bharrachd air brot, faodaidh tu cuideachd balgan-buachair morel a chleachdadh gus na soithichean a leanas a dhèanamh:

balgan-buachair morel stir-fry: às deidh dhut balgan-buachair morel a ghearradh, stir-fry iad le garlic, ginger agus oinniún uaine, cuir meud iomchaidh de shalainn agus brìgh cearc gus am blas tùsail de bhalgan-buachair morel a chumail.

Morels ròsta: cuir morels le grìtheidean eile ann an casserole no poit stew, cuir ris an ìre cheart de bhrot no sauce, agus fuirich air teas ìosal gus am bi na morels air am blas.

Stew cearc balgan-buachair Morel: Dèan suathadh gu mall air balgan-buachair morel le cearc, cuir ris an ìre cheart de spìosraidhean agus spìosraidh gus stew blasta a chruthachadh.

Mushroom and morel balgan-buachair reis friogais: stir-fry morel balgan-buachair le balgan-buachair gus blas agus inneach a chuir ris.