010203
Morels tiormaichte (Morchella Conica) G0957
Iarrtasan bathar
Nuair a bhios tu a 'taghadh balgan-buachair morel, faodaidh tu iomradh a thoirt air na puingean a leanas:
1. Coltas: Tagh morel balgan-buachair a tha slàn ann an coltas, saor bho ghalaran spotan agus biastagan. Bu chòir don chaip a bhith soilleir orains-dearg no dath orains le tonnan follaiseach agus wrinkles. Bu chòir na tuill tiùba a bhith rim faicinn gu soilleir, gun dath no lobhadh sam bith. Bu chòir don stalk a bhith daingeann gun sgeul air laigse no cugallachd.
2. Tactile: Nuair a thèid suathadh gu socair, bu chòir dha balgan-buachair morel a bhith a’ faireachdainn elastagach agus daingeann. Seachain a bhith a’ taghadh morels a tha ro thioram, bog no steigeach.
3. Odor: Smell na balgan-buachair morel. Bu chòir balgan-buachair morel ùr fàileadh fungach aotrom a chuir a-mach, ma tha fàileadh biorach no fàileadh mì-àbhaisteach ann, dh’ fhaodadh sin nochdadh gu bheil an fheòil air a dhol sìos agus nach eil i freagarrach airson a caitheamh.
4. Stòr: Feuch ri morels a tha air ùr-thaghadh a thaghadh, mas fheàrr bho mhargaidhean earbsach no ionadan-taghaidh. Mura h-urrainnear an stòr aithneachadh, tagh solaraiche cliùiteach no neach-togail eòlach.
càise grilled Morels:
Ullachadh tàthchuid:
1. balgan-buachair morel ùr: suim iomchaidh;
2. sliseagan càise: suim iomchaidh;
3. ìm: suim iomchaidh;
4. salann, piobar: suim iomchaidh.
Ceumannan:
1. Ullachadh: Slaod na morels agus cuir an dàrna taobh. Cuir na slisneagan càise gu aon taobh.
2. Bruich na morels sgapte gu cothromach le ìm.
3. cuir na sliseagan càise còmhnard air na morels, crathadh le salann is piobar.
4. Preheat an àmhainn gu 180 ceum Celsius agus bruich na morels san àmhainn airson 10-15 mionaidean gus am bi an càise a 'leaghadh.
5. Thoir air falbh na morels ròsta agus frithealadh.
Tha an dòigh seo air ròstadh a’ leigeil le blas ùr na morels a bhith a’ measgachadh le uachdarachd a’ chàise airson blas beairteach.
Pacadh & Lìbhrigeadh
Pacadh balgan-buachair Morel: air a lìnigeadh le pocannan plastaig, pacadh carton a-muigh, pacadh le stuthan tiugh airson còmhdhail nas tèarainte agus nas earbsaiche.
Gluasad balgan-buachair morel: còmhdhail adhair agus còmhdhail mara.
Beachdan: Ma tha feum agad air barrachd fiosrachaidh mu thoraidhean balgan-buachair, feuch an cuir thu post-d no co-chomhairle fòn.
