ઔદ્યોગિક ગ્રેડ અને દાંડી

મોરેલ્સને વિવિધ વાનગીઓમાં બનાવી શકાય છે, અને અમે મોરેલ્સ પાસ્તા બનાવવા માટે વિગતવાર પગલું-દર-પગલાની પ્રક્રિયાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ઘટકો:

મોરેલ્સ

પાસ્તા

ઓલિવ તેલ

નાજુકાઈના લસણ

ડુંગળી

ટમેટા સોસ

મીઠું, કાળા મરી

ઇટાલિયન મસાલા (દા.ત. સૂકો ઓરેગાનો, સૂકો તુલસીનો છોડ)

ચીઝના ટુકડા (દા.ત. પરમેસન)

પદ્ધતિ:

મોરેલ્સના કટકા કરો અને બાજુ પર રાખો, તે દરમિયાન પાસ્તાને ઉકળતા પાણીમાં અલ ડેન્ટે (સહેજ ચાવેલું ટેક્સચર) થાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી પાણી કાઢીને બાજુ પર મૂકી દો.

એક પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ઝીણું સમારેલું લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

કડાઈમાં સમારેલા મોરલ્સ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી મોરલ્સ તેનો સ્વાદ છૂટો, નરમ અને થોડો બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી સાંતળવાનું ચાલુ રાખો.

ટમેટાની ચટણી ઉમેરો, મીઠું અને કાળા મરી સાથે સીઝન કરો અને સ્વાદ માટે સારી માત્રામાં ઇટાલિયન મસાલા ઉમેરો.

રાંધેલા પાસ્તાને તળેલા મોરેલ્સ અને ટામેટાની ચટણીમાં ઉમેરો, ચપટી અથવા ચમચી વડે સરખી રીતે હલાવતા રહો જેથી પાસ્તા ચટણી સાથે સરખી રીતે કોટેડ હોય.

સર્વ કરવા માટે, ગાર્નિશ તરીકે અને સ્વાદ વધારવા માટે પરમેસન ચીઝની થોડી શેવિંગ્સ છાંટવી.

પરિણામ એ એક સ્વાદિષ્ટ મોરેલો પાસ્તા વાનગી છે જે તાજા કચુંબર અને એક ગ્લાસ વાઇન સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે ઉત્તમ રાત્રિભોજન બનાવશે!