Papa Hanahana a me na Puu

Hiki ke hana ʻia nā Morels i nā kīʻaha like ʻole, a ke paipai nei mākou i kahi kaʻina hana i kēlā me kēia ʻanuʻu no ka hana ʻana i ka pasta morels:

Nā mea hoʻohui:

Morels

Pasta

ʻOliva ʻaila

Kāleka liʻiliʻi

aniani

ʻuala ʻōmato

Paʻakai, pepa ʻeleʻele

ʻO nā mea ʻala Italia (e like me ka oregano maloʻo, basil maloʻo)

Nā ʻāpana cheese (eg Parmesan)

Hanana:

E ʻoki i nā morels a waiho ʻia, ʻo ia hoʻi, e hoʻomoʻa i ka pasta i loko o ka wai e hoʻolapalapa a hiki i ka al dente (ke ʻano chewy liʻiliʻi), a laila hoʻokahe a waiho ʻia.

E hoʻomoʻa i ka ʻaila ʻoliva i loko o ka pā a hoʻomoʻi i ke kālika liʻiliʻi a me ka ʻaila a hoʻomoʻa a palupalu.

E hoʻohui i nā morels i ʻoki ʻia i loko o ka pā a hoʻomau i ka sauté a hiki i ka hoʻokuʻu ʻana o ka morels i ko lākou ʻono, palupalu a ʻeleʻele iki.

E hoʻomoʻi i ka mīni'ōmato, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele a hoʻonui i ka nui o nā meaʻala Italia eʻono ai.

E hoʻohui i ka pasta i kālua ʻia i nā morels sautéed a me ka ʻuala ʻōmato, e hoʻoulu like me kahi pine a puna paha e ʻike pono i ka uhi ʻia o ka pasta me ka mila.

No ka lawelawe ʻana, kāpīpī i kekahi mau ʻāpana o ka parmesan cheese i mea hoʻonani a hoʻonui i ka ʻono.

ʻO ka hopena, he kīʻaha pasta morello maikaʻi e hana i ka ʻaina ahiahi ke lawelawe ʻia me kahi salakeke hou a me kahi kīʻaha waina!