Osušeni smrčci (Morchella Conica) G0924

Gljive smrčak bogate su vitaminima B (osobito riboflavinom, niacinom i folnom kiselinom) i mineralima (kao što su kalcij, kalij, magnezij, željezo i cink). Hranjive tvari u gljivama smrčak vrlo su korisne za ljudsko zdravlje i imaju sposobnost jačanja imuniteta, promicanja metabolizma i sprječavanja anemije. Vjeruje se da ima antioksidativno, protuupalno i imunomodulatorno djelovanje, čime pomaže u jačanju imuniteta organizma, regulaciji gastrointestinalnog trakta i snižavanju lipida u krvi, što je povoljno za zdravlje. Jela od gljiva smrčak također pridonose ravnoteži prehrane, a vjeruje se da su učinkovita i u prevenciji određenih bolesti.

Za pripremu juhe od smrčka možete pripremiti neke sastojke kao što su svježi smrčak, nemasno meso ili piletina, svježe zimske gljive, đumbir i goji bobice. Evo jednostavnog načina za pripremu juhe od gljiva smrčak:

Smrčke i ostale sastojke pripremiti, smrčke oprati od zemlje, narezati na kockice i ostaviti sa strane.

Nemasno meso ili piletinu operite i narežite na komade, te stavite u lonac sa gljivama smrčak.

Dodajte pravu količinu vode, a zatim dodajte nekoliko kriški đumbira i nekoliko vučjih bobica.

Pustite da zavrije na jakoj vatri, skinite pjenu, zatim smanjite vatru i kuhajte 1-2 sata dok se sastojci ne skuhaju.

Na kraju dodajte sol, papar i ostale začine, a zatim prilagodite vlastitom ukusu.

Ovako pripremljena juha od gljiva smrčaka je svježa i ukusna, jedinstvenog okusa i teksture gljiva smrčaka. Ova juha može nadopuniti prehranu, nahraniti tijelo, ukusna je i zdrava juha.