010203
Morèl sèk (Morchella Conica) G0957
Pwodwi Aplikasyon
Lè w ap chwazi dyondyon morel, ou ka refere a pwen sa yo:
1. Aparans: Chwazi dyondyon morel ki entak nan aparans, san tach maladi ak ensèk. Bouchon an ta dwe klere zoranj-wouj oswa okr nan koulè ak ondulasyon evidan ak ondilasyon. Twou tib yo ta dwe vizib klèman, san yo pa dekolorasyon oswa pouri. Tij la ta dwe fèm san okenn siy feblès oswa frajilite.
2. Tactile: Lè dousman manyen, dyondyon morel ta dwe santi elastik ak fèm. Evite chwazi moryol ki twò sèk, mou oswa kolan.
3. Odè: pran sant dyondyon morèl yo. Dyondyon fre moriyon yo ta dwe emèt yon odè chanpiyon limyè, si gen yon odè pike oswa odè nòmal, ka endike ke vyann lan te deteryore epi li pa apwopriye pou konsomasyon.
4. Sous: Eseye chwazi moryol ki fèk ranmase, de preferans nan mache serye oswa pwen davwa. Si yo pa ka idantifye sous la, chwazi yon founisè ki gen bon repitasyon oswa yon moun ki gen eksperyans.
Fwomaj griye myol:
Engredyan preparasyon:
1. fre dyondyon morel: kantite lajan ki apwopriye;
2. tranch fwomaj: kantite lajan ki apwopriye;
3. bè: kantite lajan ki apwopriye;
4. sèl, pwav: kantite lajan ki apwopriye.
Etap:
1. Preparasyon: Tranch moryol yo epi mete sou kote. Mete sou kote tranch fwomaj yo.
2. Bwose moryol yo tranche respire ak bè.
3. mete tranch fwomaj yo plat sou morèl yo, voye sèl ak pwav.
4. Chofe fou a a 180 degre Sèlsiyis epi kwit moryol yo nan fou a pou 10-15 minit jiskaske fwomaj la fonn.
5. Retire moryol yo griye epi sèvi.
Fason sa a nan torréfaction pèmèt gou fre nan morèl yo melanje ak krèm nan fwomaj la pou yon gou rich.
Anbalaj & Delivre
Anbalaj dyondyon Morel: aliyen ak sache plastik, anbalaj katon ekstèn, anbalaj ak materyèl epè pou transpò pi an sekirite ak serye.
Transpò nan dyondyon morel: transpò lè ak transpò lanmè.
Remak: Si ou bezwen plis enfòmasyon pwodwi dyondyon Morel, tanpri voye imèl oswa konsiltasyon telefòn.
