Չորացրած մորելներ (Morchella Conica) G0924

Մորելի սունկը հարուստ է B խմբի վիտամիններով (հատկապես ռիբոֆլավին, նիացին և ֆոլաթթու) և հանքանյութերով (օրինակ՝ կալցիում, կալիում, մագնեզիում, երկաթ և ցինկ): Մորելի սնկերի սնուցիչները շատ օգտակար են մարդու առողջության համար և ունեն իմունիտետը բարձրացնելու, նյութափոխանակությունը խթանելու և անեմիայի կանխարգելման հատկություն: Ենթադրվում է, որ այն ունի հակաօքսիդանտ, հակաբորբոքային և իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, որն օգնում է ամրապնդել մարմնի իմունիտետը, կարգավորում է ստամոքս-աղիքային տրակտը և իջեցնում արյան լիպիդները, որոնք օգտակար են առողջության համար: Մորելի սնկով պատրաստված ճաշատեսակները նույնպես նպաստում են սննդային հավասարակշռությանը, ինչպես նաև համարվում են արդյունավետ որոշ հիվանդությունների կանխարգելման համար:

Մորել սնկով ապուր պատրաստելու համար կարող եք պատրաստել որոշ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են թարմ մորելի սունկը, նիհար միս կամ հավի միս, թարմ ձմեռային սունկ, կոճապղպեղ և գոջի հատապտուղներ: Ահա մորել սնկով ապուր պատրաստելու հեշտ միջոց.

Պատրաստել մորելի սունկը և այլ բաղադրիչները, լվանալ սունկը, որպեսզի հողը հանվի, կտրատել խորանարդի և մի կողմ դնել։

Լվացեք և կտրատեք անյուղ միսը կամ հավի միսը և լցրեք սնկով տապակի մեջ։

Ավելացրեք ճիշտ քանակությամբ ջուր, ապա ավելացրեք մի քանի կտոր կոճապղպեղ և մի քանի գայլ:

Բարձր ջերմության վրա հասցնում ենք եռման աստիճանի, հեռացնում ենք փրփուրը, ապա կրակն իջեցնում ենք և եփում 1-2 ժամ, մինչև բաղադրիչները եփվեն ըստ ճաշակի։

Վերջում ավելացնել աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ, ապա հարմարեցնել ըստ անձնական ճաշակի։

Այս եղանակով պատրաստված մորելի սնկով ապուրը թարմ է և համեղ՝ մորելի սնկի յուրահատուկ համով և հյուսվածքով։ Այս ապուրը կարող է լրացնել սնունդը, սնուցել օրգանիզմը, համեղ և առողջարար ապուր է։