010203
Þurrkaðir múrar (Morchella Conica) G0957
Vörur Umsóknir
Þegar þú velur morelsveppi geturðu vísað til eftirfarandi atriðum:
1. Útlit: Veldu múrílsveppi sem eru heilir í útliti, lausir við sjúkdómsbletti og skordýr. Hettan ætti að vera skær appelsínurauður eða okra á litinn með augljósum bylgjum og hrukkum. Slöngugötin ættu að vera vel sýnileg, án aflitunar eða rotnunar. Stöngullinn ætti að vera stinn og engin merki um veikleika eða viðkvæmni.
2. Áþreifanlegt: Þegar snertir varlega, ættu morelsveppir að vera teygjanlegir og þéttir. Forðastu að velja múrsteina sem eru of þurrir, mjúkir eða klístraðir.
3. Lykt: Finndu lyktina af múrsteinssveppunum. Ferskir múrsveppir ættu að gefa frá sér létta sveppalykt, ef það er stingandi lykt eða óeðlileg lykt getur það bent til þess að holdið hafi rýrnað og henti ekki til neyslu.
4. Heimild: Reyndu að velja nýtínda múrsteina, helst frá áreiðanlegum mörkuðum eða tínslustöðum. Ef ekki er hægt að bera kennsl á upprunann skaltu velja virtan birgi eða reyndan tínanda.
Morels grillaður ostur:
Undirbúningur hráefna:
1. ferskir mórel sveppir: viðeigandi magn;
2. ostasneiðar: viðeigandi magn;
3. smjör: viðeigandi magn;
4. salt, pipar: viðeigandi magn.
Skref:
1. Undirbúningur: Skerið múrsteinana í sneiðar og setjið til hliðar. Leggið ostasneiðarnar til hliðar.
2. Penslið niðursneidda múrsteinana jafnt með smjöri.
3. Leggið ostasneiðarnar flatar á múrsteinana, stráið salti og pipar yfir.
4. Hitið ofninn í 180 gráður á Celsíus og bakið múrurnar í ofni í 10-15 mínútur þar til osturinn bráðnar.
5. Fjarlægðu ristuðu múrurnar og berðu fram.
Þessi leið til að steikja gerir það að verkum að fersku bragðið af múrhúðunum blandast saman við rjómabragð ostsins fyrir ríkulegt bragð.
Pökkun og afhending
Morel sveppumbúðir: fóðraðir með plastpokum, ytri öskju umbúðir, umbúðir með þykkt efni til flutnings öruggari og áreiðanlegri.
Flutningur á morkelsveppum: flugsamgöngur og sjóflutningar.
Athugasemdir: Ef þig vantar frekari upplýsingar um afurðir úr múrsveppum, vinsamlegast sendu tölvupóst eða ráðgjöf í síma.
