מורלים מיובשים (Morchella Conica) G0924

פטריות מורל עשירות בויטמיני B (במיוחד ריבופלבין, ניאצין וחומצה פולית) ומינרלים (כגון סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל ואבץ). החומרים המזינים בפטריות המורל מועילים מאוד לבריאות האדם ויש להם את היכולת להגביר את החסינות, לקדם את חילוף החומרים ולמנוע אנמיה. מאמינים שיש לו השפעות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ואימונומודולטוריות, המסייעות לחיזוק חסינות הגוף, לווסת את מערכת העיכול ולהורדת שומנים בדם, המועילים לבריאות. מנות העשויות עם פטריות מורל תורמות גם הן לאיזון התזונתי והן מאמינות גם כי הן יעילות במניעת מחלות מסוימות.

להכנת מרק פטריות מורל, אתה יכול להכין כמה מרכיבים כמו פטריות מורל טריות, בשר רזה או עוף, פטריות חורף טריות, ג'ינג'ר וגוג'י ברי. הנה דרך קלה להכין סיר של מרק פטריות מורל:

מכינים את פטריות המורל ושאר המרכיבים, שוטפים את פטריות המורל כדי להסיר את האדמה, חותכים לקוביות ומניחים בצד.

שוטפים וחותכים את הבשר הרזה או העוף לחתיכות, ומכניסים אותו לתבשיל עם פטריות המורל.

הוסיפו את הכמות הנכונה של מים, ולאחר מכן הוסיפו כמה פרוסות ג'ינג'ר וכמה גרגרי זאב.

מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מסירים את הקצף, ואז מנמיכים את האש ומבשלים 1-2 שעות עד שהמרכיבים מבושלים לפי הטעם.

לבסוף, מוסיפים מלח, פלפל ושאר תבלינים, ולאחר מכן מתקנים לפי הטעם האישי.

מרק פטריות המורל העשוי בצורה זו טרי וטעים, עם הטעם והמרקם הייחודיים של פטריות המורל. מרק זה יכול להשלים תזונה, להזין את הגוף, הוא מרק טעים ובריא.