0102030405
מורלים קפואים (morchella conica) DG09001
הצגת המוצר
המוצר הקפוא של פטריות מורצ'לה מופק מפטריות מורצ'לה טריות. לאחר קטיף קפדני, סינון, ניקוי וטכנולוגיית הקפאה מהירה מתקדמת, הטעם והתזונה של פטריות מורצ'לה טריות נשמרים בצורה מושלמת. מבחינת מראה, טעם ותכולה תזונתית, הוא אינו שונה מפטריות מורל טריות.
המאפיינים של מוצרי פטריות מורל קפואות:
טריות גבוהה: מיד לאחר הקטיף, בצע טיפול הקפאה מהירה כדי לנעול ביעילות את הטריות ולהבטיח שהמרכיבים התזונתיים של פטריות המורל לא יאבדו.
נוח ומהיר: אין צורך לדאוג לבעיות אחסון, אתה יכול להוציא אותו ולבשל בכל עת, וליהנות בקלות מהטעם הטעים של מורל טרי.
ערך תזונתי גבוה: עשיר בחומרי הזנה שונים כגון חלבון, ויטמינים ומינרלים, בעל ערך תזונתי גבוה.
טעם טהור: לפטריות המורל הקפואות טעם טעים ובשר רך, שאינו שונה מפטריות מורל טריות.
קיימות שיטות בישול שונות של פטריות מורל קפואות, כולל אידוי, תבשיל, טיגון מוקפץ ועוד. אנו ממליצים לנסות לתבשיל עוף עם פטריות מורל. מרתיחים את העוף יחד עם פטריות המורל כדי למזג בצורה מושלמת את טריות העוף עם עושר פטריות המורל, מתן תזונה עשירה וטעם עשיר.
חומר הגלם לעיבוד פטריות מורל קפואות צריך להיות טרי, ללא מחלות וללא זיהומים. בעת קטיף פטריות מורל, יש לבחור מוצרים עם גופי פרי מורחבים וצבעים בהירים. יחד עם זאת, חשוב להימנע מקטיף בימים גשומים או כשהטל עדיין רטוב כדי להבטיח את איכות ובטיחות המוצר.
זרימת העיבוד שלנו
קבלת חומרי גלם: מסננים את פטריות המורל שנקטפו והסר את כל המוצרים הלא מתאימים.
ניקוי: הכניסו את פטריות המורל הנבחרות למים נקיים, נקו היטב והסר משקעים וזיהומים אחרים.
עיבוד: לאחר הניקוי, יש להסיר את פטריית המורל מהגבעול ולמיין אותה כדי להפוך את צורתה למסודרת ויפה.
ניקוז: מניחים את פטריות המורל המעובדות על מדף הניקוז ומנקזים את עודפי המים.
הקפאה מהירה: הכניסו את פטריות המורל המרוקנות למכונת הקפאה מהירה ותעברו טיפול הקפאה מהיר כדי להוריד את הטמפרטורה שלהן מתחת ל-30 ℃.
אריזה: הכניסו את המורל הקפוא לתוך שקית אריזה ואטמו אותה.
אחסון והובלה: אחסן את פטריות המורל הארוזות באחסון קר מתחת ל-18 מעלות צלזיוס, והובל אותן בתנאי טמפרטורה נמוכה.
אריזת פטריות מורל קפואות: חומרים מעובים המשמשים באריזת קרטון להובלה בטוחה ואמינה יותר.
הובלת פטריות מורל קפואות: הובלת מכולות בקירור.
הערה: למידע נוסף על מוצרי פטריות מורל, נא לשלוח מייל או שיחת טלפון להתייעצות.