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乾燥アミガサタケ(Morchella Conica) G1057
製品 用途
アミガサタケ入りの蒸し卵も人気のアミガサタケ料理です。作り方は次のとおりです。
材料：
アミガサタケ4個。 卵2個。 醤油 スプーン1杯。 塩10グラム。
練習する：
1. アミガサタケをまず水ですすぎ、表面のほこりを取り除きます。
2. アミガサタケを浸します。アミガサタケを適量の水（おそらくキノコの表面に浸しただけ）に浸し、約20分間浸します。
3. 20分後、水がバーガンディ色に変わるのがわかります。アミガサタケが完全に柔らかくなるまで浸し、取り出してきれいに取り除きます。
4.アミガサタケをきれいに切り、アミガサタケを繰り返しこすり、沈殿物の表面のひだをこすり取り、再び水に浸します。今回は浸漬水を注がず、中の卵液に注ぐために使用します。卵の風味をより香ばしく感じさせます。
5. 浸したアミガサタケを小さな細切りにします。
6.大きなボウルに卵2個を入れ、塩を加え、アミガサタケを水に浸してよく混ぜます。
7. 溶き卵混合物を2つのボウルに注ぎ、ラップで包み、小さな穴をあけ、鍋に水を入れて沸騰させ、2つのボウルに卵混合物を入れ、3分間蒸して、小さく切ったモリーユ茸を合わせて蓋をします。鍋を強火にかけ、8分間蒸します。
8. そして、鍋から取り出して、ごま油を少し加え、醤油を添えます。
梱包と配送
アミガサタケの包装: ビニール袋で裏打ちされ、外箱包装、より安全で信頼性の高い輸送のために厚みのある素材で包装されています。
アミガサタケの輸送: 航空輸送と海上輸送。
備考：アミガサタケの製品情報についてさらに詳しく知りたい場合は、電子メールまたは電話でご相談ください。
