0102030405
ხმელი მორელები (Morchella Conica) G1057
პროდუქტების აპლიკაციები
ორთქლზე მოხარშული კვერცხები მორელებით ასევე პოპულარული საყვარელი კერძია, აი როგორ მოვამზადოთ იგი:
ინგრედიენტები:
4 მორელი; 2 კვერცხი; 1 კოვზი სოიოს სოუსი; 10 გრამი მარილი.
ვარჯიში:
1. მორელის სოკო ჯერ ჩამოიბანეთ წყლით, ზედაპირის მტვრის მოსაშორებლად.
2. მორელის სოკო დაასველეთ, მორელის სოკო დაასველეთ საჭირო რაოდენობის წყალში, ალბათ მხოლოდ სოკოს ზედაპირზე გაჟღენთილი, დაასველეთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.
3. 20 წუთის შემდეგ დაინახავთ, რომ წყალი შინდისფერი გახდება, დაასველეთ მანამ, სანამ მორელის სოკო მთლიანად არ დარბილდება.
4. მორელის სოკო დავჭრათ სუფთად, განმეორებით გავხეხოთ მორელის სოკო, მოვაცილოთ ნალექის ზედაპირის ნაკეცები, ისევ წყალში გაჟღენთილი, ამჯერად ასველებული წყალი არ უნდა დავასხათ, გამოიყენება შიგ კვერცხის სითხეში ჩასასხმელად. გახადოს კვერცხის არომატი უფრო სურნელოვანი.
5. გაჟღენთილი მორელის სოკო, დაჭრილი პატარა ზოლებად.
6. ორი კვერცხი დიდ თასში, მოაყარეთ მარილი, უბრალოდ მორელის სოკო დაასველეთ წყალში, ათქვიფეთ.
7. ათქვეფილი კვერცხის ნარევი ჩაასხით ორ თასში, შეფუთეთ პოლიეთილენის შესაფუთი ზაზას პატარა ნახვრეტში, ქვაბში წყლით ადუღებამდე გახსენით კვერცხის ნარევის ორ თასში, ორთქლზე 3 წუთის განმავლობაში ადუღეთ, რომ შეერთდეს მხოლოდ პატარა ნაჭრებად დაჭერით მორელის სოკო, დააფარეთ თავსახური. ქვაბი მაღალ ცეცხლზე და შემდეგ ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში.
8. შემდეგ კი შეგიძლიათ გადმოდგით ქვაბიდან ~ დაამატეთ ცოტა სეზამის ზეთი და შეგიძლიათ მიირთვათ სოიოს სოუსი.
შეფუთვა და მიწოდება
მორელის სოკოს შეფუთვა: მოპირკეთებული პლასტიკური ჩანთებით, გარე მუყაოს შეფუთვა, შეფუთვა შესქელებული მასალებით ტრანსპორტირებისთვის უფრო უსაფრთხო და საიმედო.
მორელის სოკოს ტრანსპორტირება: საჰაერო და საზღვაო ტრანსპორტი.
შენიშვნები: თუ გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია Morel სოკოს პროდუქტის შესახებ, გთხოვთ, გამოაგზავნოთ ელექტრონული ფოსტა ან სატელეფონო კონსულტაცია.
