Кептірілген Морелс (Morchella Conica) G0924

Морел саңырауқұлақтары В тобының витаминдеріне (әсіресе рибофлавин, ниацин және фолий қышқылы) және минералдарға (мысалы, кальций, калий, магний, темір және мырыш) бай. Морел саңырауқұлақтарындағы қоректік заттар адам денсаулығына өте пайдалы және иммунитетті көтеруге, зат алмасуды жақсартуға және анемияның алдын алуға мүмкіндік береді. Ол ағзаның иммунитетін нығайтуға, асқазан-ішек жолдарын реттеуге және денсаулыққа пайдалы қан липидтерін төмендетуге көмектесетін антиоксиданттық, қабынуға қарсы және иммуномодуляциялық әсерге ие деп саналады. Морель саңырауқұлағымен дайындалған тағамдар да қоректік балансқа ықпал етеді және белгілі бір аурулардың алдын алуда тиімді деп саналады.

Саңырауқұлақтар сорпасын дайындау үшін жаңа піскен морель саңырауқұлақтары, майсыз ет немесе тауық еті, жаңа қысқы саңырауқұлақтар, имбирь және годжи жидектері сияқты кейбір ингредиенттерді дайындауға болады. Морел саңырауқұлақ сорпасын дайындаудың оңай жолы:

Морел саңырауқұлақтарын және басқа ингредиенттерді дайындаңыз, топырақты кетіру үшін морель саңырауқұлақтарын жуыңыз, текшелерге кесіңіз және бір жаққа қойыңыз.

Майсыз ет немесе тауық етін жуып, кесектерге кесіңіз де, оны морел саңырауқұлақтары қосылған кастрюльге салыңыз.

Қажетті мөлшерде су құйыңыз, содан кейін зімбірдің бірнеше тілімдерін және бірнеше қасқыр жидектерін қосыңыз.

Қатты отта қайнатыңыз, көбікті алып тастаңыз, содан кейін отты азайтып, ингредиенттер дәміне қарай піскенше 1-2 сағат қайнатыңыз.

Соңында тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштерді қосыңыз, содан кейін жеке дәміңізге қарай реттеңіз.

Осы жолмен дайындалған морель саңырауқұлақ сорпасы жаңа және дәмді, морель саңырауқұлақтарының ерекше дәмі мен құрылымы бар. Бұл сорпа тамақтануды толықтыра алады, денені нәрлейді, дәмді және пайдалы сорпа.