010203
Кептірілген Морелс (Morchella Conica) G0957
Өнімдерді қолдану
Морел саңырауқұлақтарын таңдағанда, келесі тармақтарға жүгінуге болады:
1. Сыртқы түрі: Сыртқы түрі бұзылмаған, ауру дақтары мен жәндіктері жоқ морель саңырауқұлақтарын таңдаңыз. Қақпақ ашық-қызғылт-қызыл немесе ашық түсті болуы керек, айқын толқындар мен әжімдер. Түтіктердің саңылаулары анық көрініп тұруы керек, түсі өзгермеуі немесе ыдырауы болмайды. Сабақ әлсіз немесе сынғыштық белгілерінсіз қатты болуы керек.
2. Тактильді: жайлап ұстағанда, морель саңырауқұлақтары серпімді және қатты сезінуі керек. Тым құрғақ, жұмсақ немесе жабысқақ морельдерді таңдаудан аулақ болыңыз.
3. Иісі: Морел саңырауқұлақтарын иіскеңіз. Жаңа піскен морель саңырауқұлақтары жеңіл саңырауқұлақ иісін шығаруы керек, егер өткір иіс немесе әдеттен тыс иіс болса, еттің нашарлағанын және тұтынуға жарамсыз екенін көрсетуі мүмкін.
4. Дереккөз: Жаңадан алынған морельді таңдауға тырысыңыз, жақсырақ сенімді базарлардан немесе іріктеу нүктелерінен. Егер көзді анықтау мүмкін болмаса, беделді жеткізушіні немесе тәжірибелі таңдаушыны таңдаңыз.
Морелс гриль ірімшігі:
Ингредиенттерді дайындау:
1. жаңа піскен морель саңырауқұлақтары: сәйкес мөлшер;
2. ірімшік тілімдері: сәйкес мөлшер;
3. сары май: тиісті мөлшер;
4. тұз, бұрыш: сәйкес мөлшер.
Қадамдар:
1. Дайындалуы: Морелді кесіп, бір жаққа қойыңыз. Ірімшік кесектерін бір жаққа қойыңыз.
2. Кесілген морельдерді сары маймен біркелкі ысқылаңыз.
3. ірімшік кесектерін морельдерге тегістеп, тұз бен бұрыш себіңіз.
4. Пешті 180 градус Цельсийге дейін қыздырып, ірімшік ерігенше пеште морельді 10-15 минут пісіріңіз.
5. Қуырылған морельдерді алып, үстелге қызмет етіңіз.
Қуырудың бұл тәсілі молельдің балғын дәмін ірімшіктің кілегейлілігімен араластыруға мүмкіндік береді.
Орау және жеткізу
Морел саңырауқұлақтарының қаптамасы: полиэтилен пакеттермен қапталған, сыртқы картон қаптамалары, тасымалдауға арналған қалыңдатылған материалдармен қаптамалар қауіпсіз және сенімдірек.
Морел саңырауқұлақтарын тасымалдау: әуе көлігі және теңіз көлігі.
Ескертпелер: Саңырауқұлақ саңырауқұлақтары туралы қосымша ақпарат қажет болса, электрондық пошта немесе телефон арқылы кеңес беріңіз.
