០១០២០៣០៤
Morels ស្ងួត (Morchella Conica) G0968
កម្មវិធីផលិតផល
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីត្រាំម្រុំស្ងួត៖
ការត្រាំទឹកធម្មតា៖ ជាដំបូង លាងជម្រះផ្សិតមើមដែលស្ងួតហួតហែង ពីរទៅបីដង ដោយទឹកម៉ាស៊ីន ហើយកាត់ឫសចាស់ចេញ។ បន្ទាប់មកយកមើមដែលលាងរួចដាក់ចូលក្នុងទឹកក្តៅប្រហែល ៤៥ ដឺក្រេ ដោយបរិមាណទឹកល្មមនឹងជ្រលក់មើមចូល។ ជាចុងក្រោយ គ្របដណ្តប់ធុង ហើយត្រាំប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទី រហូតទាល់តែទឹកក្តៅប្រែជាប៊ឺហ្គូឌី ហើយមឺនែលត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុង។
ត្រាំទឹកក្តៅ៖ ដាក់មើមស្ងួតដាក់ក្នុងធុងមួយ ចាក់ទឹកត្រជាក់ គ្រប និងមីក្រូវ៉េវលើកំដៅរយៈពេល 3 នាទី។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ morels ស្ងួតដោយគ្មានជើងភក់។
ត្រាំរហ័ស៖ ដាក់មើមស្ងួតក្នុងប្រអប់បិទជិត ចាក់ទឹកក្តៅ ៤០ ដឺក្រេ ហើយបន្ថែមស្ករ និងម្សៅក្នុងបរិមាណសមស្រប។ បន្ទាប់មកគ្របប្រអប់បិទជិតឱ្យជិត ហើយអ្រងួនវាឱ្យខ្លាំងប្រហែល 2 នាទី មុនពេលផ្សិតកាន់តែទន់។ បន្ទាប់ពីនោះគ្រាន់តែលាងវាជាមួយទឹក។
គួរកត់សំគាល់ថា កំឡុងពេលត្រាំ អ្នកអាចប្រើដៃរបស់អ្នកបង្វិលថ្នមៗ ហើយកូរក្នុងធុងក្នុងទិសដៅដូចគ្នា ដើម្បីឱ្យដីល្បាប់នៅក្នុងផ្នត់ផ្សិតនឹងធ្លាក់ចេញ ហើយជាប់នឹងបាតទៅតាមទិសដៅនៃទឹក។ លំហូរ។ ធ្វើដំណើរការនេះម្តងទៀត ២ ទៅ ៣ ដង ដើម្បីសម្អាតមើមបន្ថែម។
ការវេចខ្ចប់ និងចែកចាយ
ការវេចខ្ចប់ផ្សិត Morel៖ តម្រង់ជួរជាមួយថង់ផ្លាស្ទិច ការវេចខ្ចប់ប្រអប់ខាងក្រៅ ការវេចខ្ចប់ជាមួយវត្ថុធាតុដើមក្រាស់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនកាន់តែមានសុវត្ថិភាព និងអាចទុកចិត្តបាន។
ការដឹកជញ្ជូនផ្សិត Morel: ការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវអាកាសនិងការដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រ។
ចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការព័ត៌មានផលិតផលផ្សិត Morel សូមផ្ញើអ៊ីមែល ឬទូរសព្ទប្រឹក្សាយោបល់។
