ಕೈಗಾರಿಕಾ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು

ಮೊರೆಲ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊರೆಲ್ಸ್

ಪಾಸ್ಟಾ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಈರುಳ್ಳಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ)

ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು (ಉದಾ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್)

ವಿಧಾನ:

ಮೊರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸ) ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊರೆಲ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಟಿಡ್ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಡಿಸಲು, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊರೆಲ್ಲೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!