Morel sēnes ir retas ēdamās sēnes, kas ir ļoti iecienītas to unikālās garšas un uzturvērtības dēļ. Pēdējos gados, tiecoties pēc veselīga uztura un pieaugot pieprasījumam pēc augstas kvalitātes sastāvdaļām, arī tirgus pieprasījums pēc sēnēm katru gadu pieaug. Tāpēc sēņu attīstības perspektīvas ir ļoti plašas.