010203
Žāvētas morles (Morchella Conica) G0957
Produkti Lietojumprogrammas
Izvēloties sēnes, varat atsaukties uz šādiem punktiem:
1. Izskats: izvēlieties sēnes, kas pēc izskata ir neskartas, bez slimības plankumiem un kukaiņiem. Cepurītei jābūt spilgti oranžsarkanai vai okera krāsai ar acīmredzamām viļņojumiem un grumbām. Caurules caurumiem jābūt skaidri redzamiem, bez krāsas maiņas vai sabrukšanas. Kātiņam jābūt stingram, bez vājuma vai trausluma pazīmēm.
2. Taktila: maigi pieskaroties, sēnēm vajadzētu justies elastīgām un stingrām. Izvairieties izvēlēties pārāk sausus, mīkstus vai lipīgus pērļus.
3. Smarža: sasmaržojiet sēnes. Svaigām sēnēm vajadzētu izdalīt vieglu sēnīšu smaku, ja ir asa smaka vai neparasta smaka, var liecināt, ka mīkstums ir bojāts un nav piemērots lietošanai pārtikā.
4. Avots: Mēģiniet izvēlēties svaigi noplūktus morālus, vēlams no uzticamiem tirgiem vai savākšanas punktiem. Ja avotu nevar noteikt, izvēlieties cienījamu piegādātāju vai pieredzējušu atlasītāju.
Morels grilēts siers:
Sastāvdaļu sagatavošana:
1. svaigas sēnes: atbilstošs daudzums;
2. siera šķēles: atbilstošs daudzums;
3. sviests: atbilstošs daudzums;
4. sāls, pipari: atbilstošs daudzums.
Darbības:
1. Pagatavošana: Sagriež šķēlītēs morles un noliek malā. Siera šķēles noliek malā.
2. Sagrieztās morles vienmērīgi apsmērē ar sviestu.
3. Siera šķēles izklāj uz morālēm, pārkaisa ar sāli un pipariem.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija un cep morles cepeškrāsnī 10-15 minūtes, līdz siers izkūst.
5. Izņem apceptos morss un pasniedz.
Šāds grauzdēšanas veids ļauj morlīšu svaigajai garšai saplūst ar siera krēmīgumu, lai iegūtu bagātīgu garšu.
Iepakošana un piegāde
Morel sēņu iepakojums: izklāts ar plastmasas maisiņiem, ārējais kartona iepakojums, iepakojums ar sabiezinātiem materiāliem transportēšanai drošāk un uzticamāk.
Sēņu pārvadāšana: gaisa transports un jūras transports.
Piezīmes: Ja jums nepieciešama plašāka informācija par sēņu produktiem, lūdzu, sūtiet e-pasta vai tālruņa konsultācijas.
