Koeke Ahumahi me nga kakau

Ka taea te hanga Morels ki te maha o nga momo rihi, a ka tūtohu matou i nga mahi mo te hanga rimurapa morels:

Kai:

Morels

Rimurapa

Te hinu oriwa

Karika tapatapahi

aniana

Te ranu Tomato

Te tote, te pepa pango

Nga mea kakara Itari (hei tauira, oregano maroke, basil maroke)

Nga wahi tiihi (hei tauira, Parmesan)

Tikanga:

Tapatapahia nga morels ka waiho ki te taha, ka tunua te rimurapa ki roto i te wai kohua tae noa ki te al dente (he ahua ngaungau iti), ka whakamakuku ka waiho ki te taha.

Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te paraharaha ka tapirihia te karika tapatapahi me te riki ka tunua kia ngawari.

Tāpirihia nga morels kua tapatapahia ki te paraharaha ka tunu tonu kia puta ra ano te reka o te morels, ka ngawari, ka paku parauri.

Tāpirihia te ranu tōmato, te wa ki te tote me te pepa pango me te tapiri i te nui o nga mea kakara Itari ki te reka.

Tāpirihia te rimurapa kua tunua ki ngā morels kua tunua me te ranu tōmato, me te whakaoho kia rite ki te whakawiri, ki te koko ranei kia rite te paninga o te rimurapa ki te ranu.

Hei mahi, tauhiuhia etahi tiihi tiihi parmesan hei whakapaipai, hei whakanui ake i te reka.

Ko te hua ko te riu rimurapa morello ka tino pai te kai ina tukuna me te huamata hou me te karaihe waina!