ഡ്രൈഡ് മോറൽസ്(മോർച്ചെല്ല കോണിക) G0924

മോറെൽ കൂണിൽ ബി വിറ്റാമിനുകളും (പ്രത്യേകിച്ച് റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ്) ധാതുക്കളും (കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവ) ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മോറെൽ കൂണിലെ പോഷകങ്ങൾ മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്, കൂടാതെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും വിളർച്ച തടയാനും കഴിവുണ്ട്. ഇതിന് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ദഹനനാളത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മോറെൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പോഷക സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുകയും ചില രോഗങ്ങളെ തടയുന്നതിൽ ഫലപ്രദമാണെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

മോറൽ കൂൺ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ മോറൽ കൂൺ, മെലിഞ്ഞ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, ഫ്രഷ് വിൻ്റർ കൂൺ, ഇഞ്ചി, ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള ചില ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം. മോറൽ മഷ്റൂം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു എളുപ്പവഴി ഇതാ:

മോറൽ കൂണും മറ്റ് ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക, മണ്ണ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി മോറൽ കൂൺ കഴുകുക, സമചതുരയായി മുറിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക.

മെലിഞ്ഞ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മോറൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോളിൽ ഇടുക.

ശരിയായ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങളും കുറച്ച് വോൾഫ്ബെറികളും ചേർക്കുക.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ ഒഴിവാക്കുക, തുടർന്ന് തീ കുറയ്ക്കുക, ചേരുവകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 1-2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അവസാനം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.

ഈ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മോറൽ മഷ്റൂം സൂപ്പ് പുതിയതും രുചികരവുമാണ്, മോറൽ കൂണുകളുടെ തനതായ രുചിയും ഘടനയും. ഈ സൂപ്പിന് പോഷകാഹാരം നൽകാനും ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കാനും കഴിയും, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സൂപ്പാണ്.