01
Хатаасан Morels (Morchella Conica) G1024
Бүтээгдэхүүний хэрэглээ
Морелийг барууны хоолны төрөл бүрийн хоолонд хэрэглэж болно, тухайлбал, морел мөөгтэй рисотто (рисотто), морел мөөгтэй паста, морел мөөгтэй пицца гэх мэт. Морел мөөгтэй рисотто хийх энгийн алхамууд энд байна.
Орц:
Шинэхэн морел
Сонгино
Цагаан будаа
Цагаан дарс
Шөл
Цөцгий
Пармезан бяслаг
Давс, чинжүү
Ургамал
Алхам:
Бэлтгэл ажил:
Шинэхэн морелийг угааж, шороо, бохирдлыг арилгасны дараа нимгэн зүсэж, хойш тавь.
Сонгино хэрчээд хойш тавь.
Нөөцийг бэлтгэ.
Морел мөөгтэй рисоттог хуурна:
Халуун хайруулын тавган дээр цөцгий хайлуулж, сонгино нэмээд ил тод болтол хуурна.
Будаа нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Цагаан дарсаа юүлж, будаа шингэж дуустал шөлөө нэмээд зөөлөн гал дээр будаа зөөлөн болтол нь чанана.
Жижиглэсэн морелуудыг нэмээд морелуудыг бүрэн болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Эцэст нь Пармезан бяслаг, давс, перец нэмээд ургамлаар амтлана.
Таваг:
Чанасан рисоттогоо тавган дээр тавиад нэмэлт пармезан бяслаг болон ургамлаар цацаж болно.
Энэхүү рисотто нь баялаг бүтэцтэй бөгөөд морел мөөгний шинэхэн амт нь цөцгий, бяслаг болон бусад найрлагатай холилдож, хүчтэй үнэрийг бий болгодог. Мэдээжийн хэрэг, та өөр амтлагчийг өөрийн амтанд нэмж оруулах эсвэл бусад барууны хоолонд морел хэрэглэж, илүү амттай хоол хийж болно.
Савлах, хүргэх
Морел мөөгний сав баглаа боодол: гялгар уутаар доторлогоотой, гадна картон сав баглаа боодол, тээвэрлэхэд илүү найдвартай, найдвартай өтгөрүүлсэн материалаар хийсэн савлагаа.
Морел мөөгийг тээвэрлэх: агаарын тээвэр, далайн тээвэр.
Тайлбар: Хэрэв танд илүү их мөөгний бүтээгдэхүүний мэдээлэл хэрэгтэй бол цахим шуудангаар эсвэл утсаар зөвлөгөө аваарай.
