0102030405
Хатаасан Morels (Morchella Conica) G1068
Бүтээгдэхүүний хэрэглээ
Морел мөөгний чанасан тахианы мах нь морины мөөгний хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.
4 мөөг; 2 тахианы гуя; 250 гр брокколи; хагас том сонгино; жижиг сонгино; бага зэрэг цагаан гаа; чулуулаг сахар дунд зэрэг; хясааны соус дунд зэрэг; шар буурцаг сумс дунд зэрэг; дунд зэргийн хоол хийх дарс.
Дадлага хийх:
1. Морел мөөгийг бэлтгэх: морел мөөгийг хагас цагийн өмнө 45 градусын усанд дэвтээнэ, анхны шөлөнд дэвтээсэн морел мөөгийг асгахгүй, тунадасжуулах, тунадас оруулах, бэлэн байдлын дээд хэсэг, ёроолыг асгах. аяганы тунадасыг хаясан. Дараа нь загас барьж, усыг зөөлөн шахаж, олон удаа дугуйлан цэвэрлэж, усыг шахаж, хагасыг нь хувааж, нөөцлөнө.
2. Брокколи цайрсан сэлбэг, бусад материалд бэлэн, хэсэг болгон хэрчсэн тахианы гуя, хэсэг болгон хэрчсэн том сонгино, жижиг сонгино, цагаан гаа хэрчсэн.
3. Хүйтэн хайруулын тавган дээр тос хийж, зохих хэмжээний элсэн чихэр нэмээд хэсэг хугацаанд хуурч, том сонгино, цагаан гааны зүсмэлүүдийг хийж хутгана.
4. Тахианы гуяны махыг алтлаг болтол нь хуурч, дараа нь савны хажуугийн дагуу дарс, шар буурцагны соусыг зохих хэмжээгээр хийж, хуурч, мөөгөнцөрийг хэдэн хором хуурч, хясаа сумс нэмнэ. Хэдэн хормын турш хуурч хутгана, шөлний дэвтээсэн morel мөөгийг хийнэ.
5. Их хэмжээний галыг дунд зэргийн халуунд буцалгаад 10-15 минут буцалгана, бага зэрэг хуурай шөлийг тавган дээр суулгаж, жижиглэсэн ногоон сонгино, тавган дээр брокколи, задгай будаагаар цацаж болно.
Савлах, хүргэх
Морел мөөгний сав баглаа боодол: гялгар уутаар доторлогоотой, гадна картон сав баглаа боодол, тээвэрлэхэд илүү найдвартай, найдвартай өтгөрүүлсэн материалаар хийсэн савлагаа.
Морел мөөгийг тээвэрлэх: агаарын тээвэр, далайн тээвэр.
Тайлбар: Хэрэв танд илүү их мөөгний бүтээгдэхүүний мэдээлэл хэрэгтэй бол цахим шуудангаар эсвэл утсаар зөвлөгөө аваарай.
