၀၁၀၂
အခြောက်လှန်းသော Morels(Morchella Conica) G0946
ထုတ်ကုန်များ အသုံးချမှုများ
ချောမွေ့သောကြက်သားနှင့် Morel မှိုဟင်းအိုးကို မိတ်ဆက်ပေးခြင်း။
ထမင်း: 3 ခွက်
ကြက်သား - တစ်ဝက် (၃၀၀ ဂရမ်ခန့်)
ဂျင်း- 1 အပိုင်းအစ
ငရုတ်ကောင်းဖြူ: 1 pinch
Morels: ၆
ဟင်းသီးဟင်းရွက်: 1 လက်တဆုပ်စာ
ကြက်သွန်ဖြူ: 1 လေးညှင်းပွင့
ဝိုင်: 2 tbsp
အာလူးကစီဓာတ်: 2 tbsp
ဆား: အလယ်အလတ်
Casserole Sauce
ပဲငံပြာရည်: 1 tbsp
ပဲငံပြာရည်: 2 tbsp
ကမာဆော့စ်: 1 tbsp
သကြား: 1 tbsp
ကြက်သွန်ဖြူ: 1 လေးညှင်းပွင့
ရေ: 50 ml
ထမင်းကိုရေဆေးပြီး ထမင်းပေါင်းအိုးထဲထည့်ကာ စတင်ချက်ပြုတ်ပါ။
ကြက်သားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး ဂျင်းထည့်၊ ဟင်းချက်ဝိုင်၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူနဲ့ ပြောင်းဖူးမှုန့်ထည့်ကာ ၁ နာရီခန့် နှပ်ထားပါ။
Morel မှိုအမြစ်ကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အလျားလိုက် တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ကာ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြော်ပါ။
သီးခြားကြော်ထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် နှပ်ထားသော ကြက်သားကို မျက်နှာပြင် အရောင်ပြောင်းသည်အထိ မွှေပြီး ဒယ်အိုးထဲမှ ချက်ချင်းဖယ်လိုက်ပါ။
ထမင်းတစ်ဝက်ပြုတ်ပြီး (ပျားလပို့ကဲ့သို့ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင်) အပေါ်မှ ကြက်သားနှင့် ပိုလီစာများကို တင်ပြီး ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။
ထမင်းဟင်းချက်ပြီးသောအခါ ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်နှလုံးသားများကို ဖြန့်ကာ အရသာရှိသော ကြက်သားချောမွေ့သော ကြက်သားနှင့် မှိုဟင်းပေါင်းကို ပြုလုပ်ရန် အိုးထမင်းငံပြာရည်ဖြင့် မိုးဖွဲဖွဲလေး လုပ်ပါ။
ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်း။
Morel မှိုထုပ်ပိုးခြင်း- ပလပ်စတစ်အိတ်များ၊ အပြင်ဘက်ပုံးဖြင့်ထုပ်ပိုးခြင်း၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးပိုမိုလုံခြုံပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရမှုအတွက် ထူထဲသောပစ္စည်းများဖြင့်ထုပ်ပိုးခြင်း။
Morel မှိုသယ်ယူပို့ဆောင်ရေး- လေကြောင်းပို့ဆောင်ရေးနှင့် ပင်လယ်ရေကြောင်းပို့ဆောင်ရေး။
မှတ်ချက်- Morel မှိုထုတ်ကုန်အချက်အလက်များကို လိုအပ်ပါက၊ ကျေးဇူးပြု၍ အီးမေးလ် သို့မဟုတ် တယ်လီဖုန်းဖြင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။
