၀၁၀၂၀၃
အခြောက်လှန်းသော Morels(Morchella Conica) G0957
ထုတ်ကုန်များ အသုံးချမှုများ
Morel မှိုကိုရွေးချယ်တဲ့အခါ အောက်ပါအချက်တွေကို ကိုးကားနိုင်ပါတယ်။
1. ပုံပန်းသဏ္ဍာန်- ရောဂါအစက်အပြောက်များနှင့် အင်းဆက်ပိုးမွှားများ ကင်းစင်သော မှိုများကို ရွေးချယ်ပါ။ ဦးထုပ်သည် လိမ္မော်ရောင်တောက်တောက် သို့မဟုတ် အနီရောင် သို့မဟုတ် ခဲရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ပြွန်အပေါက်များကို အရောင်ပြောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ယိုယွင်းခြင်းမရှိဘဲ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်ရမည်။ အညှာသည် အားနည်းခြင်း သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းမှု လက္ခဏာမပြဘဲ ခိုင်မာသင့်သည်။
2. ထိတွေ့မှု- ညင်သာစွာ ထိတွေ့သောအခါ၊ Morel မှိုများသည် ပျော့ပျောင်းပြီး တင်းမာမှုကို ခံစားရမည်ဖြစ်သည်။ ခြောက်သွေ့လွန်းသော၊ ပျော့ပျောင်းသော သို့မဟုတ် စေးကပ်လွန်းသော အသားများကို ရွေးချယ်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
3. အနံ့ - မှိုကို အနံ့ခံပါ။ လတ်ဆတ်သော Morel မှိုများသည် ညှော်နံ့ သို့မဟုတ် ပုံမှန်မဟုတ်သောအနံ့ရှိလျှင် မှိုနံ့သာထွက်သင့်သည်၊ အသားသည် ယိုယွင်းလာပြီး စားသုံးရန်မသင့်တော်ကြောင်း ညွှန်ပြနိုင်သည်။
4. အရင်းအမြစ်- ယုံကြည်စိတ်ချရသော စျေးကွက်များ သို့မဟုတ် ရွေးစရာနေရာများမှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ထားသော ပိုလီများကို ရွေးချယ်ကြည့်ပါ။ အရင်းအမြစ်ကို ဖော်ထုတ်၍မရပါက၊ ကျော်ကြားသော ပေးသွင်းသူ သို့မဟုတ် အတွေ့အကြုံရှိ ရွေးချယ်သူကို ရွေးချယ်ပါ။
Morels ကင်ဒိန်ခဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြင်ဆင်မှု-
1. လတ်ဆတ်သော Morel မှို: သင့်လျော်သောပမာဏ;
2. ဒိန်ခဲချပ်: သင့်လျော်သောပမာဏ;
3. ထောပတ်: သင့်လျော်သောပမာဏ;
4. ဆား, ငရုတ်ကောင်း: သင့်လျော်သောပမာဏ။
အဆင့်များ-
1. ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း- အခွံမာသီးများကို လှီးဖြတ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ ဒိန်ခဲအချပ်များကိုဖယ်ထားပါ။
2. လှီးထားသော အမဲသားများကို ထောပတ်ဖြင့် အညီအမျှ ပွတ်ပေးပါ။
3. ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ဖြင့် ဖြန်းထားသော ဒိန်ခဲ အချပ်များ ကို morels ပေါ်တွင် အပြားလိုက် ချထားပါ။
4. မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးပြီး ချိစ်အရည်ပျော်သည်အထိ 10-15 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ morels ဖုတ်ပါ။
5. ကြော်ထားသော ပဲများကို ဖယ်ပြီး ကျွေးပါ။
ဤကင်နည်းဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ လတ်ဆတ်သောအရသာကို ချိစ်၏ခရင်မ်အရသာနှင့် ရောစပ်နိုင်စေပါသည်။
ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်း။
Morel မှိုထုပ်ပိုးခြင်း- ပလပ်စတစ်အိတ်များ၊ အပြင်ဘက်ပုံးဖြင့်ထုပ်ပိုးခြင်း၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးပိုမိုလုံခြုံပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရမှုအတွက် ထူထဲသောပစ္စည်းများဖြင့်ထုပ်ပိုးခြင်း။
Morel မှိုသယ်ယူပို့ဆောင်ရေး- လေကြောင်းပို့ဆောင်ရေးနှင့် ပင်လယ်ရေကြောင်းပို့ဆောင်ရေး။
မှတ်ချက်- Morel မှိုထုတ်ကုန်အချက်အလက်များကို လိုအပ်ပါက၊ ကျေးဇူးပြု၍ အီးမေးလ် သို့မဟုတ် တယ်လီဖုန်းဖြင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။
